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$ d. P, `- k* R/ a X; t. [9 i$ W5 O# T材料
/ J7 X4 C. C m0 Ewww2.tvboxnow.com麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙公仔箱論壇( J1 \- s$ a3 g
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做法; l' {% M. r1 k4 I
1.雞蛋打拂，逐少加入砂糖打勻。
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2.然後加淡奶，將清水逐少加入，邊落邊打勻。
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. {! z- \2 Z: t) D. V- m- ~www2.tvboxnow.com3.一面攪動蛋漿，一面將麪粉篩入，然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態，再加入生油拌勻後，靜置30分鐘待發起。$ ]" c' c- j2 h0 E4 p. g
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4.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱，烤板離火後掃上生油，將蛋漿注入一邊烤板至八成滿，倒勻後，合上蓋用中火燒至金黃色即成，期間不時反轉烤板會燒得更均勻。公仔箱論壇 z3 O+ S3 p- s3 n' b
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發表於 2010-1-25 05:56 AM
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