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有機雞蛋 2隻、昆布湯粉 2茶匙、清水 300毫升、生抽 1茶匙、熟蝦仁 8隻、白果適量、冬菇 2隻（切片）、三文魚子 4茶匙（浸清酒）公仔箱論壇& W6 n4 t6 Q0 z7 a0 `. A+ g
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做法
: c" `$ V* Q( }tvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋輕力打拂後，加昆布湯粉、生抽及水拌勻，過筲箕隔渣。
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2.將熟蝦仁、白果及冬菇鋪入碗，倒入蛋漿，用保鮮紙包着碗面。公仔箱論壇6 Q' e" O3 E5 n9 W( T
@/ A6 O+ g. [& s8 E, f' c公仔箱論壇3.起鑊煲滾水，放入（ 2）用大火隔水蒸 6分鐘。
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2 Y1 w7 c3 Q9 s; X: P: Wtvb now,tvbnow,bttvb4.取出蒸蛋，面放白果、蝦仁及三文魚子即可。
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發表於 2010-1-28 05:56 AM
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