假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
; U! }8 H& e( R. T" W/ B: V; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v6 ` r9 Y2 H9 S) O3 b$ B0 h
荔枝柴燒臘
7 P+ P+ m' V* e- v. twww2.tvboxnow.com蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。* g4 d& j7 N! }, z; H
* C- O* w: c7 F+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
9 b- g4 v" h; z3 Nwww2.tvboxnow.com鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉1 X3 ~$ `% T9 V" Y; O ?
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。tvb now,tvbnow,bttvb( z" Y' r7 } f* f8 I
) d+ s2 N$ g' [( M0 }2 {www2.tvboxnow.com份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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$78CAZ推介指數
+ D7 @9 F$ ?9 O2 ]) J1 {- @! Qwww2.tvboxnow.com美味 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R& u J; _! v+ p" M0 C' Y- h
環境 ★
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Q7 x! Y, r, e8 [8 U/ p5 T8 P1 Z0 W5 `$ J總評分：★★★★★
: K9 ]* V+ [ a2 D3 htvb now,tvbnow,bttvb（總分為五粒星）
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, X6 G6 P. l' T Z& e, s1 w& }* Awww2.tvboxnow.com●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。8 b. P. H' K- ?
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路線
" a2 c6 U+ j3 j8 J1 z8 f$ W. @# n$ F1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。tvb now,tvbnow,bttvb4 @+ t8 P( V' T0 ~5 a
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泊車& D: J3 i) M* d+ p
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B) q" ~& z- M' F! H e x
" j, k; j; q: w2 ]' d7 l" t' z喜喜中國廚房公仔箱論壇% I# p/ o# A6 W# o+ l
營業時間
' S: \5 N: P- k- J$ a' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至五：10:30am至11:30pm公仔箱論壇 f* h1 w$ [) D) i% e
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm公仔箱論壇9 V O( P# {6 J* v' x
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }% s( R8 s) ?+ Q) r# k
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C( o& ^& U: x
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荔枝柴燒臘
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3 s/ ~3 F, U1 m6 C0 @% k客家梅菜扣肉
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲, @; V; R- h8 `6 l4 d- j) O: t
3 g3 M: H* b8 O) e$ H公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l1 P, y" Y$ }) s; _
喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
9 q- w: Y+ ~6 K% W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 D |0 h7 X' F& G% _& G1 q
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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