假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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$ m# g. F0 X4 i8 n9 }7 F& H荔枝柴燒臘公仔箱論壇! Z s0 l* a# d
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。www2.tvboxnow.com! Z% l$ j' Y# c$ J/ a3 o
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲% @* h U: g% w7 N
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。0 n+ E8 k4 c/ ]* }7 H
9 g& _/ ~8 h; A2 D$ t8 i害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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1 @- @; R4 F$ H$ `/ _公仔箱論壇$68客家梅菜扣肉
" X. w' n3 Q8 R- n9 A7 R6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。. \/ g3 o& d( c0 o4 n5 ?$ d
8 Q) k. k) \$ A份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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" `5 ^$ w. D: }# Q$ [$78CAZ推介指數tvb now,tvbnow,bttvb4 z$ ~7 G9 S; ]4 _2 o
美味 ★7 |+ b) X2 O' `8 O& ]$ k
環境 ★. i' y& |/ V% ^7 T9 Z; G
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0 G. O( U7 ?& N, Etvb now,tvbnow,bttvb（總分為五粒星）# I O# a; O4 s m7 v$ X1 p- m
, w) `+ s8 {, P# B; _0 G* D+ Vtvb now,tvbnow,bttvb●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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2 w( z y/ C" ]tvb now,tvbnow,bttvb路線
2 }$ j" F) O. {! j0 }! ^" I# d公仔箱論壇屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。" X# s. K2 j {& [; `! f
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泊車
' Z# g4 R7 B% ?, F4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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喜喜中國廚房
+ M$ E4 y4 o+ O/ C3 X公仔箱論壇營業時間
, d) w- q: y3 d4 T @. Q5 P星期一至五：10:30am至11:30pm
* v2 u" U- `( \' K6 Q星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
) L/ I7 g3 Q5 H) }4 i4 a) z @9 _tvb now,tvbnow,bttvb地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
5 l+ S+ W! T- D' [- D% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x* h7 @6 L9 B3 q4 h
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5 ]7 _. l2 s* C! A3 c荔枝柴燒臘
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7 e. m/ |+ V1 V公仔箱論壇荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb1 u8 H. @7 N# l& \
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。, T" @* W; Y) J( c+ V7 {8 E
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。+ _% l2 a8 g5 b( A
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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