當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇www2.tvboxnow.com r# J5 x# _( Z& ~. I
現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！& p4 x% W. _ y5 D
I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤
' T% |: {5 a4 u6 g, }4 HA. 五穀根莖類—3碗
$ p; E3 _ A9 y& \* o" T1 D( U0 kwww2.tvboxnow.com從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。- G* | ^" X9 F/ ^
B. 奶類—2杯tvb now,tvbnow,bttvb! u2 f6 r% u: F6 L0 F& ]7 v
懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！
8 G0 |/ K i- ?: [1 B0 o x+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份www2.tvboxnow.com& _0 w0 I7 P1 S0 n! b
足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。
+ b9 T2 k0 {- i* g) w0 {www2.tvboxnow.comD. 蔬菜類—3份
% I F0 W% N! `( k/ B" F" Q: k: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。公仔箱論壇0 T; o: P- r0 {0 i1 _7 s
E. 水果類—3份
/ g/ d/ _+ R. Y& g* R% d公仔箱論壇和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。
4 n5 a( J7 D* V# [6 xF. 油脂類—2份, h; [7 i1 x$ c! a! E f! S; }! f
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。# b; @5 ]: U. Y. i0 M/ J
G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜
: B1 O! J( ^3 ?早餐—tvb now,tvbnow,bttvb; X* Z* } F( b, z
1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯tvb now,tvbnow,bttvb. c) ]6 P" P& b! K6 z6 Y- O9 e
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2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜www2.tvboxnow.com3 b) o; l0 K9 ~7 @& }
, v9 w* X; J* S( E( B4 f+ U公仔箱論壇午餐—公仔箱論壇! U' @, M r' B8 O) R! c, u
6 ] H3 g" {3 t1 S" }, o! O; ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 雜糧飯：白米、五穀米
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2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油www2.tvboxnow.com, ?0 V. {9 r: [5 `1 i) I
" e+ ~8 r- F6 [- ~2 Q9 a+ `. Z3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X: L1 [6 _5 z* Y
6 {3 Z2 }% y% Wwww2.tvboxnow.com4. 高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb W. z0 J+ t- C4 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V* h+ p4 Q4 }# i8 H7 E5 x
5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔
' E' |. V4 e: u6 S; u8 Nwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇5 s, T* P, k7 ~' g" Q2 n$ Y0 m
6. 柳丁
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R2 x$ }& I0 m) O/ N1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午點—
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9 e7 o+ Y6 z- [2 I) P" r1 g水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬
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晚餐—
e% n: C. J5 S$ `+ I9 _4 c公仔箱論壇+ p F8 _& m& P9 \! C. a/ O
1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥
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/ s5 V- S% F; ]www2.tvboxnow.com2. 黃豆小排：黃豆、小排公仔箱論壇4 |; m$ _" `! K9 _, w. ~/ _
9 S8 b8 m" y* g+ S) C& B公仔箱論壇3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V1 c* H; P* t% U0 E
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4. 小白菜tvb now,tvbnow,bttvb! F9 h# J* A5 |$ ?: E+ U' M
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5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @1 h! d' c/ D
6 P0 X" Y& V! H& e# I" rwww2.tvboxnow.com6. 蘋果
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晚點—強化牛奶公仔箱論壇6 e9 n* _6 n3 r; h
* ^3 J& W7 J8 g2 J3 f7 F; g營養師的叮嚀小語：5 B/ S' w" ~/ O. Y {
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懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。
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臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition : ?0 }* c% E+ _( m1 I4 g+ `3 S/ M& S2 c
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[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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