- _, ^0 U z! S& t! X
5 E: G4 r7 Y9 ?9 L& _, Z) K) \ 西式芥末烤春鸡
) o& U6 x" P3 a公仔箱論壇 芥末酱汁成分：蒜蓉10g、干葱碎10g、黑胡椒碎5g、混合香草5g、芥末100g、橄榄油20ml、盐5g。
- x2 \( q( y( r% i公仔箱論壇 烤春鸡：鸡1500g/只、盐20g、水1L、芥末浸泡酱汁200g。公仔箱論壇0 R; p$ Z, T/ r, E
制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb; N0 R6 I2 D9 w! d5 G; N
1. 将整只鸡清洗干净之后放入盐水中过夜浸泡24小时, 现在取出并将水浸干。
9 u9 m5 X! B* l+ x3 L2 vtvb now,tvbnow,bttvb 2. 将洋葱、百里香切碎和芥末及橄榄油混合在一起做成芥末酱汁。
) U9 M- a: U+ x2 }6 |7 b5 S" T4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 把芥末浸泡酱汁涂抹于整只鸡 (里外都需要涂抹)，不能抹太多了，因为抹太多了在烤的过程中会容易煳。" U5 c8 N3 K' y: p4 L9 b2 M
4. 将抹好的烤鸡放入烤箱中, 定时30分钟。
, n3 W% F8 }: }+ ^0 H% ~4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 取出烤箱后把烤鸡切半，为烤鸡配上了炸薯角和卷心菜沙拉，一道香喷喷的芥末烤春鸡就完成了。
5 @+ `5 b' E+ e- |0 N7 D% p+ }tvb now,tvbnow,bttvb 鸡的品种直接影响到肉质的鲜美程度，土鸡不仅味道更佳，营养价值也更丰富。土鸡是放养的，体型一般小巧玲珑，身躯狭长、紧凑，胸腿肌健壮，头小，嘴巴似鹰嘴，羽毛紧凑有光泽，鸡冠色泽鲜艳。被圈养用于产肉或产蛋的鸡统称“饲料鸡”，这种鸡体型大，长肉快，毛色单调，小腿一般无羽毛附着，爪子大，鸡冠较小无血色，味道比土鸡差很多。 |
發表於 2010-4-16 12:10 AM
| 
