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[中式食譜] 油鹽雞蛋飯


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材料公仔箱論壇' h1 B1 c& Y" n0 H$ y
白米/水各 2杯、雞蛋 3隻、葱 1棵(切碎)、鹽 1/4茶匙、橄欖油 1/2湯匙、生抽適量tvb now,tvbnow,bttvb0 `* v" N1 z/ N  _9 l9 O
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, x, ?6 ~/ s9 etvb now,tvbnow,bttvb做法
/ }) p1 j; O9 g8 A# v公仔箱論壇1.白米洗淨,撇去洗米水,另加 2杯水放入飯煲內,按掣煮飯。www2.tvboxnow.com) `( d8 Y, `; t0 P7 c
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2.雞蛋加鹽拂勻,然後加橄欖油拂勻。
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3.當飯煮至水份差不多全收乾時,倒入( 2),再撒上葱白。www2.tvboxnow.com: }8 m  t+ @+ F) }  h
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4.當飯熟後跳至保溫掣,再待 10分鐘才開蓋,把飯撈勻,撒上葱花及生抽即成。公仔箱論壇1 z/ k# f) L5 t5 o2 u

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. y' a% I$ |* V- [' F' ?tvb now,tvbnow,bttvb拂蛋要鹽味均勻,可在筷子上沾鹽,然後將筷子張開來拂蛋,鹽就會均勻地散落在蛋漿中。 公仔箱論壇4 W; G( y, A; }" A$ z  y% [
thank you for sharing
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