﹃_﹃〣||| 香辣肉松酥皮饼 VS 甜薄餐﹃_﹃〣|||

一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想公仔箱論壇2 }) K+ w. z# g" m( H' S
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b# N1 s9 s8 t7 O2 B
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~tvb now,tvbnow,bttvb* r0 e4 x: N0 }8 t

废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，3 m; c/ W0 V# }; E0 p
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现8 y. r, G- }- K8 G, c
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学www2.tvboxnow.com- F1 G& N) j' F& ~
朋友用面粉吧，也许可以成功~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J+ \+ \; t7 T: L4 b3 H7 d" Q4 Y# g

香辣肉公酥皮饼：
水油皮材料：公仔箱論壇) b9 {0 }/ K& w3 Y, _
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克www2.tvboxnow.com' H; G4 [: V2 Z
油酥的材料：
面粉250克，菜籽油100克+ Q, w; L* ~; R7 F0 X, z2 J. I
内馅：6 ^6 s% k; u& [8 A3 J( Z& D
老干妈，上好的肉松，白糖

做法：
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形1 W% N2 J4 Y& b: L" A# _) H2 w
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可
5、再次擀成长方形，再次叠被子。
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子( k* W0 D, \, T
7、将小剂子擀成面皮* o1 z" v* T, e
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U P5 Z ]' O! K) H: B2 ?
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可
1 ]( L/ l1 m" V" o
小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~
tvb now,tvbnow,bttvb9 v/ k. G/ b. W

tvb now,tvbnow,bttvb4 Z8 ]3 ~& C' H/ D! K3 s
水油皮的制作- [, C8 F N7 R/ g3 x3 x

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U! D+ |' X: @2 N

+ l2 {. s X) O3 v/ r# X

酥油的制作www2.tvboxnow.com0 H5 ]# S9 {% p

tvb now,tvbnow,bttvb! M6 w8 l/ e2 R; O* i0 p

肉松TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x) V) }4 t. o$ `7 N

www2.tvboxnow.com2 C) U5 T# @# b- ?
tvb now,tvbnow,bttvb- f2 F4 S& |$ r5 g6 }0 r
公仔箱論壇( a5 G8 ]- V# K, `- s- m+ c' i& l
擀平水油皮tvb now,tvbnow,bttvb; W6 X5 K0 e4 E' z% W

公仔箱論壇) [5 f% q! S L p7 R' ]

包入油酥

9 O; f. `0 X3 p, a4 L" Q
擀平叠被子，来回三次

! L3 t- ^' j" X1 d a# @
tvb now,tvbnow,bttvb8 J/ O# S) Y3 i2 ]* F

切成一个个的小挤子

公仔箱論壇; F/ }* s6 b2 N: D$ [, W2 D+ s

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O0 [. O9 V: ]8 Y' _7 n, ]0 g
取一小挤子擀平，包入肉松馅

公仔箱論壇1 a8 R* l2 @" Z4 M

6 i! p! H! T4 z+ @6 c
9 f5 d8 h% b# z' O# v" L$ k
www2.tvboxnow.com, W i0 j" z7 K! V! _) L
刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟

1 N- Z$ Z( D7 \ Y9 {

tvb now,tvbnow,bttvb, D1 _& r+ i. K! T" I

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y" F8 E7 ~2 c( P9 j, O
第二次刷蛋液，再烤15分钟

tvb now,tvbnow,bttvb1 Y$ [2 t9 M9 V5 [4 O0 d

tvb now,tvbnow,bttvb/ w' J( l) D0 l" v9 T/ l
tvb now,tvbnow,bttvb7 ]' m8 G; k: d" U

/ s% H% C, G& z0 I% m( Q9 v
www2.tvboxnow.com* l6 q* c9 u4 e' Y- ~. N) A

; ~9 q/ A% u+ ?1 j

8 Q# C! h- P, m; r- q2 w' V

着色很漂亮啊~酥得掉渣

, ~, S$ t2 U/ J7 @' f5 j I6 R0 v
/ I; P9 A/ T( r8 w; ^

tvb now,tvbnow,bttvb5 s1 j3 [; h) d
www2.tvboxnow.com; {. N* c0 |6 @5 T

9 m: V5 o8 W# y6 @+ s; p
4 I$ m, p+ E& d! {. c$ Q5 k

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `  H9 C/ |; g* |' m! E& t
$ u2 I6 z4 Q6 S. v8 q( Z" F/ F9 @

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P0 ^& T, W* ^- ]" X4 N5 g
  _3 ?8 B3 n$ o8 D# d$ h3 h1 ?

甜薄餐
材料：! _. l; m6 F* G* _+ J
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），www2.tvboxnow.com( f3 \+ ^$ f* b9 z, w
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O& w7 \% ]1 O* V) v% }
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
馅料：
白糖，白芝麻，花生碎
. e7 s: k6 x' W: M' e
做法：
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。' j' N1 p, b, D+ P- \% @
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过

锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。www2.tvboxnow.com. e3 O2 y1 h# R2 c
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要公仔箱論壇  E; ]6 D  c8 O$ K
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香
的味道散发出来就好了。
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，
然后切成小块即可0 L0 |4 [' e- U! c7 d* R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y! b/ ~8 B* ]4 g* o7 q
小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M& ^7 R1 j, s# M* b

糯米粉