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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子..
+ D7 B t, ~3 u: d: D' z$ N1 ^因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^
8 \8 w* m$ i! Q: [* J; r ?tvb now,tvbnow,bttvb经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦..
; P& ?6 ?, }' Hwww2.tvboxnow.com之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法.. tvb now,tvbnow,bttvb2 p+ \" d4 T( t. v
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材料Ingredients:
; v$ ]. x9 V8 O xa.花肉500gm切丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a6 r, z2 h' j
b.葱头仔6颗切薄片
: O& O+ \, @& T& I" l i公仔箱論壇c.蒜1颗[全颗] $ G$ F* s N) s5 C2 C' Z' N! `
d.蒜1/2颗[切碎] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j9 ? ^* q& v% G) m
e.姜3cm切碎 www2.tvboxnow.com8 z& v2 n. i* Z, a; k% _
f.桂皮1条, 八角1颗 www2.tvboxnow.com0 t5 {3 e3 ~4 [. y
g.辣椒干3条[用热水烫过备用]
& u6 s. P3 z' H8 T9 U* M4 O8 Utvb now,tvbnow,bttvbh.清水1杯半
1 ]; ^0 ?* ?( i: Z a. Ztvb now,tvbnow,bttvbi.小白菜1棵烫熟备用
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9 b) g+ ^- u; Iwww2.tvboxnow.com调味Seasoning: 公仔箱論壇; d( W6 v2 X# e/ r
黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许 $ U' p$ p1 X' G. u4 o8 o3 ~* r
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做法Methods:
' C* L0 q# o8 @( B4 _公仔箱論壇1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用 * F9 X; e6 p$ L# o$ p- ]; ?/ O
2. b用小火煎直金黄备用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R) e& D* P1 |0 C, l8 z
3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟 8 p( L9 k/ K) j
4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟
* D& E% [% @5 D. L4 M8 F公仔箱論壇5. 搭配i趁热享用! * B0 k3 o: O( Y
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8 [- F6 E; i) b( l% O4 {4 e- s更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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