燒汁牛肋骨 www2.tvboxnow.com; U8 ?$ K4 @9 C) k8 _8 r0 n
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$ h; ^" M1 m# o8 ^0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁牛肋骨: G; C% o2 j) q2 j" p0 W
材料:
* w, a" E _- N) F3 y; x, Y. u牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅8 G7 `' B- L$ J
調味料:www2.tvboxnow.com' c$ ]9 z; w0 ]5 l" P/ S3 C
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y, ]7 M' x0 P @) @6 ^
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
1 y2 e2 T5 E6 K+ ] @做法:公仔箱論壇% G3 i O5 E, L7 i! c8 S1 Y x
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
- R/ z. D2 M6 B/ ?% M7 I2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
$ R# v% [; f4 w7 Btvb now,tvbnow,bttvb3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。www2.tvboxnow.com$ m3 l4 C/ R" o1 E7 G# K
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
) A* ^/ [9 b. s5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb* c$ x; f' _; U& N8 s
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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