[健康資訊] 10大蔬菜禁忌

畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，0 }: g( Q- a9 k! I
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除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？
6 F- f2 @: g! z0 D6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。
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● 1 金針菜
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9 R% E4 A1 p# j5 I; uwww2.tvboxnow.com先泡兩小時煮熟進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w% g, _: g7 }" s' b+ h
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，
+ k8 t; [9 ^3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
- R6 d! o5 z9 P( w( {! f# a, P# Dwww2.tvboxnow.com鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
$ W4 U9 E  P/ P* I4 ytvb now,tvbnow,bttvb故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。- N* a, q1 y: B# U& G8 ?

# k/ `" T$ M7 r2 d公仔箱論壇● 2 茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N% p) r# M& K. E& m& Y1 R! }& F: b
經期及脾胃虛寒者別吃。公仔箱論壇% ]4 G6 z3 H2 G- P6 G# `
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。公仔箱論壇+ |4 \9 W! V& S0 }. ?
茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。5 {4 V4 K5 S0 c9 G) _5 |3 @/ b
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● 3 芋頭公仔箱論壇- j/ S6 D! J1 A) k
有痰、過敏體質者不宜。
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& G7 g+ z9 k! n芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。公仔箱論壇$ Y4 v* x& ?# a6 S: Z
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
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0 S7 I/ [* {2 e; j$ G! ]tvb now,tvbnow,bttvb但過敏體質者最好少吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s+ m, V1 z5 [" K; F, y
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● 4 韭菜
! _4 e0 ?  @, a7 ~  x) v7 L公仔箱論壇性溫熱 酒後不要吃。
: [5 K% b2 h9 c9 L7 w公仔箱論壇韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |  d$ a2 P: C1 Z% _, s
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
/ J6 X; }  c/ }+ v) Q韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。9 t) E" [6 `+ [4 u
● 5 菠菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q) {. O' u& V) e
避免與高鈣食物同食。
. N# h' l! v2 ?" Gtvb now,tvbnow,bttvb菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，' H8 o1 W" ^8 B; U& T7 B* k1 a8 |$ I
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
1 @5 R- [9 H, `; y; `不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
8 Q2 `% p9 @! `; d' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com8 S' c; i7 ~! p6 f% ^& N
● 6 白蘿蔔
8 P; W* J& M$ Ewww2.tvboxnow.com慢性胃炎等患者要避食。3 w/ Z; [* `; w0 o. H
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
- @; ]; U: @& @公仔箱論壇白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
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! W( }* i0 o, I$ e● 7 山藥公仔箱論壇! W2 k, T6 F1 |
婦科腫瘤者不宜再吃。$ u/ h" ^- v1 `7 J0 D3 R6 o( _
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
; J1 S' W2 m; N! e% S, Etvb now,tvbnow,bttvb山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，* {+ e2 Q, B+ _2 H( I
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
; O5 ^+ E- Y2 B; s● 8 薑
& |, N! u8 I+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑一腐爛便要丟棄。
; S# d8 Q- I8 u6 f7 vwww2.tvboxnow.com生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，
& O5 {# m* ~9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成公仔箱論壇( E7 }7 k# ^) P- S# ~
肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。www2.tvboxnow.com7 l4 ^6 [( B: T; k. w
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● 9 馬鈴薯
9 Z% j# s2 }2 ?發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
/ `+ q5 @2 M* L) s) a公仔箱論壇馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的
7 w8 u/ A0 w& z& h公仔箱論壇表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心www2.tvboxnow.com1 |* L5 h! k2 ~
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
) A3 w2 @, n+ e9 f: i+ |tvb now,tvbnow,bttvb千萬不要買。
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9 D" M% l( M' |4 q4 Btvb now,tvbnow,bttvb● 10 番茄
; C% X2 G* S) w8 R- j- n" uwww2.tvboxnow.com未熟番茄含龍葵素。公仔箱論壇+ U! D3 k8 E7 I
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
1 ^# [0 j/ _) t$ {( q公仔箱論壇青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸
& l2 J# N% C# y# v" C! R# Dwww2.tvboxnow.com發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。
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