[健康資訊] 10大蔬菜禁忌

畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，
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/ h4 D2 V. T$ C8 \除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？
4 B! z0 P1 k( o3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。
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4 r6 A( }- s+ ]7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 1 金針菜
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  D2 T+ r7 D  {先泡兩小時煮熟進食。
, X& y5 u8 p4 C% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |4 M4 L6 S3 k+ \9 @
故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G6 u& N' Q8 }4 j
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，+ w% D7 R1 E- e" a, g
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
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● 2 茄子; c4 Q8 s  h% R8 X" q3 R- Y
經期及脾胃虛寒者別吃。
" L" d. y( v& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。( G' T: I$ J+ F2 }' E% e. _- S# F- l' o4 M
茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。7 t+ T" E- a  y6 ^& ~/ ^
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● 3 芋頭tvb now,tvbnow,bttvb3 o' w( |" f2 B/ y, A% ^, d
有痰、過敏體質者不宜。
% h6 q# V0 D* `3 O& v) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 u* d" g7 b$ z( b! s
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
& C7 w7 S# I( [公仔箱論壇芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R# H. B/ c+ p1 i
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但過敏體質者最好少吃。
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● 4 韭菜
# z' [& t8 j% R! `9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性溫熱 酒後不要吃。
. H4 C  D) J7 r$ D公仔箱論壇韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
5 S3 V  Z' x) Z8 {+ S5 P& x' Gtvb now,tvbnow,bttvb患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。+ N; j+ i/ G: A: x0 f
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。' X6 J6 X+ M  k- b- Y  s
● 5 菠菜www2.tvboxnow.com1 w- W1 I0 ?7 @) s$ Z
避免與高鈣食物同食。
6 n+ t+ [7 I4 s/ X9 K; I2 F菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
! Q3 Z& ]9 N, c2 L故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，公仔箱論壇2 N- D# ^+ v) r/ t
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。tvb now,tvbnow,bttvb8 M% P, _6 V# W' K& m$ f& z( ?
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● 6 白蘿蔔
+ c0 d7 o2 ]( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢性胃炎等患者要避食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y/ @) g9 w8 z. s% m; S& A8 V5 W
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
1 ?( I% I' s* r( w( K' ^- [3 Iwww2.tvboxnow.com白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
' h2 G; H. N3 A! owww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com  o: ~9 l& e0 l$ x0 Q; ~1 _
● 7 山藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t8 Q# o* I3 v4 D$ I
婦科腫瘤者不宜再吃。
& T. O1 D. `7 o+ U" c: w, @www2.tvboxnow.com山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
2 @! b7 q# i2 ^. G3 ^公仔箱論壇山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，
( x. K/ A2 g+ z% |! x- L$ ]www2.tvboxnow.com以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。tvb now,tvbnow,bttvb0 _+ A8 c) S' w/ o
● 8 薑
5 q" s& n$ d1 `& a0 J' s; [www2.tvboxnow.com薑一腐爛便要丟棄。
: `, E8 {6 |7 C# h/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，tvb now,tvbnow,bttvb! _( i8 P; L' G9 X1 h
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成
! [+ q  ?2 `* J& ^9 ~* G肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
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$ N4 `% ~8 v! I● 9 馬鈴薯tvb now,tvbnow,bttvb, ~" L2 `$ u6 m
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
5 U/ [: {! o. M8 E+ Q# d& C# U馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的" b' L/ X3 G8 F5 d5 M
表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心
$ t% O" |1 z/ ]& ]$ r、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯www2.tvboxnow.com' N; {7 F7 u0 s) M' C) Z
千萬不要買。公仔箱論壇- `& n( _. w. w3 C

  q% k2 b7 x; j6 Vwww2.tvboxnow.com● 10 番茄
, o7 I% G3 I! u" f1 d8 Bwww2.tvboxnow.com未熟番茄含龍葵素。
1 Q+ x6 E- S" T- y- D未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
( W8 I8 a3 D) Q0 [" ]9 ~9 ~青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T6 o  w* f6 e, x
發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。
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