（１）一定要将豆浆彻底煮开，因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，饮用未煮熟的豆浆，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
1 p4 e3 }8 q4 ?/ i9 L, O- G
" l' | [) {8 W' l& t* ^0 K: Wtvb now,tvbnow,bttvb（２）豆浆中不能冲入鸡蛋。有人认为，豆浆中冲入鸡蛋，可以增加营养，其实这样做恰恰相反。因为鸡蛋中的黏性蛋白（鸡蛋清）会与豆浆里的胰蛋白酶结合，. I+ q B' u& i N% l3 E. H# n
产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆失去原有的营养价值。tvb now,tvbnow,bttvb( w* D3 {* B) d
# w: U; g& N" R1 `6 W3 ~www2.tvboxnow.com（３）不要空腹饮豆浆。空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些点心、公仔箱論壇 ^, X: P$ \4 l8 s
面包、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解作用，使营养物质被充分吸收利用。www2.tvboxnow.com3 p) `: }2 y, D2 y/ e6 t
& S: w/ H [5 i
（４）饮豆浆忌放入红糖。红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙块状物，
- s; t& W" a' j* P 这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里营养素的吸收。 R* n* F/ X0 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x9 u% j$ o: m! K1 z" G& v7 f$ b( c
（５）不要用保温瓶储存豆浆。把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，经过三四个小时，就能使豆浆酸败变质而不能饮用。www2.tvboxnow.com/ Y5 q2 K4 U4 U* ?, ~, W
* d: e8 c+ \$ [1 A# F2 Z8 C3 E公仔箱論壇（６）饮豆浆并非人人皆宜。从中医学的角度看，豆浆性偏寒而清利，故平素有胃寒者，饮后有闷胀、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人，
: Q" n: Y- F( k6 c# _) Twww2.tvboxnow.com 夜尿次数多、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆，否则会加重病情或影响治愈。公仔箱論壇: j& @$ `/ a( o+ A( c+ G! |
tvb now,tvbnow,bttvb! K+ s" S5 V# j9 \7 ^4 y
（７）不要过量饮豆浆。一次饮用过多，易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适。另外，不要用豆浆代替牛奶喂婴儿，
) v+ p' V7 b) K! ~! r# k$ h7 p 因为它的营养不足以满足婴儿生长的需要，还要注意的一点是：豆浆不能与药同饮，有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @6 z G% u" {/ f* A: j
0 v$ L+ I: L/ ^, E0 z" o+ |4 s
[ 本帖最後由 val_xev 於 2007-6-2 12:10 AM 編輯 ] |
發表於 2007-6-1 11:35 PM
| 
