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材料
5 t' F6 G5 |! V( @. c; Y去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙
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$ Q9 B" L# W" t8 r& |8 U做法
* }6 F# r* x$ D! u) q8 G5 M, p5 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。
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7 ^4 N1 l& R$ k2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。6 R8 p( M: s. `: Q: x" l5 I! w( R @
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3.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。
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發表於 2010-5-18 06:58 AM
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發表於 2010-5-18 12:35 PM
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