材料（大慨6碗份量) ：
1 z! ]) m: `/ r$ A- n, d3 l素翅 約4兩
/ j& r- q1 ^. t" `7 T公仔箱論壇木耳 半兩 www2.tvboxnow.com9 I8 l8 { C( s( l2 G3 j3 m u
冬菇 4隻 tvb now,tvbnow,bttvb/ \( \7 w( X7 h! f+ F
罐頭竹筍 2條 tvb now,tvbnow,bttvb; j$ R/ Y+ n8 f! i
急凍雞柳 5兩 www2.tvboxnow.com) A( O1 i& ^& z. O
清雞湯 1公升
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' R9 D) J' h) i0 r$ Gwww2.tvboxnow.com醃料： 2 l6 x7 S) g) c' x" b9 q7 i
豉油 1茶匙
. z2 J; S* A( R: M% @; w6 Ttvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙 www2.tvboxnow.com4 A/ j; ^, \) W' [4 B0 J
燒酒(米酒) 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U9 t9 d8 Y+ Z7 w/ H) u; g
生粉 一茶匙 www2.tvboxnow.com1 H$ X" k0 W7 w6 c4 d
雞粉 半茶匙
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% ?- i2 a) @. M4 r芡汁材料： 公仔箱論壇6 n+ f1 F$ t/ e
麻油 半湯匙 公仔箱論壇5 ^6 e* t" \9 l- S4 E' K, i2 i! H
豉油 半湯匙 ; _9 `7 N* W/ K* C
生粉 1 1/2湯匙 & Q& j/ y3 A2 G# a! X5 H8 d
老抽 3/4湯匙 公仔箱論壇, E6 X& N( s9 s! I/ `
燒酒 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k, d6 m( f$ o* S0 l/ Z4 z
胡椒粉 少許 3 U/ ]0 Z) G% e7 Z
水 2湯匙
; k( w! d) Y" V鹽 半茶匙 # M( k- D( M8 E# A
+ `/ A$ Z" n& U, j5 ?: H製作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M9 Y: ~4 u, |0 Y" j$ V8 V
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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! R$ |' c0 z( U- k* ytvb now,tvbnow,bttvb3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 公仔箱論壇1 C' h7 J8 V4 U8 N3 V7 z
# C) {1 r5 z( R9 B公仔箱論壇4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 www2.tvboxnow.com. A+ k( b# a. i9 D
9 `. N5 T4 S" b' }) K; G+ c公仔箱論壇購買地點： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L+ [/ {. T" X; i" o5 o) z
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
! g4 x' |% f5 r2 M& M1 B. f2 w3 k! K公仔箱論壇木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 ; `* ` F% f$ Q. G8 p
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 www2.tvboxnow.com8 A. m& I7 C4 Z1 b5 V! H: o# ]; I
清雞湯 <---超級市場 # C& Q+ ?9 ~0 J! R* U; F
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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