材料：1 S( v7 |$ Z A d; T F
冬瓜 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y+ E# ^/ z# }+ b- O# u0 S# O' m% d
: p U; T0 l. @! \1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋 2隻
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+ Q7 w1 n& T" U1 s7 ^# l炸魚蛋 6粒
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瘦肉 200克
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6 e4 v) ^! y, q# N$ Z2 Y, g# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片公仔箱論壇! m" G# Q! G9 _/ N5 m D
" j2 |+ t/ r( z; a水 6碗 www2.tvboxnow.com. W; T" @4 V/ M9 O, n. X
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瘦肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb) P' j, M X( a2 o2 s9 K. Z
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生抽 1茶匙www2.tvboxnow.com# d3 Y9 X3 _7 x z5 C
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糖 1茶匙
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生粉 1茶匙
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, x+ ~- Q4 W V$ ~% wwww2.tvboxnow.com鹽 少許 www2.tvboxnow.com3 ^0 C/ o0 O4 I, J: p0 Q r4 ~
+ R) a' z% a! N( e9 E! F" F做法：
, U7 r- V7 n! N. b公仔箱論壇1. 冬瓜去皮，切成小件。公仔箱論壇4 h8 s5 X" t( Q# ^& u) {' \
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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3 L6 T% `6 C4 c4 V4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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" O( w. a! w9 w: o- f* |www2.tvboxnow.com5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。: P- W7 f1 e* F6 Q# R
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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