早安健康／陳曉萱（愛群中醫診所院長）( x% ^4 f( ^) ~8 N; T
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黑豆
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功能：有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜。 1 ]( t9 L1 |- v& a
特性：性甘平，補腎氣、滋陰、健脾去濕、清熱解毒，利水。
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& l! j2 p A. {$ C7 `黑豆富含植物性蛋白、異黃酮、胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸，能代謝體脂，達到降脂利水的功效。許多人以為男性才需要補腎，其實女生也會因腎氣不足而難以懷孕。適合腎氣不足難以懷孕者、有體重偏高問題而不易懷孕者。
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黑豆色黑入腎，在古代醫書上記載有滋補肝腎、明目、駐顏的功能，是優良的補腎食品。黑豆同時也是非常值得推薦的助孕食材，因它有許多花青素，具良好的抗氧化作用，含有大量的維他命E，是保養卵巢的重要營養素；蛋白質含量比肉品還多，卻不會額外增加心血管的負擔；最重要的是能協助代謝血脂，血脂的代謝對於排卵功能及助孕很重要，有些女性朋友因體脂偏高，排卵容易不規則，受孕的機率也會下降，因此想加強代謝、為懷孕作準備，可以適量飲用黑豆水。黑豆水也是產後的溫和飲品，有助代謝體脂肪。 tvb now,tvbnow,bttvb3 K* [* \. Z; {8 K
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好孕TIP
# v( u2 M0 h) s V; o' B黑豆飲對女性助益多多 % I; N) {) @6 [6 K
! Y$ U) d. M/ U" ] k' J4 d# Q煮熟的黑豆味道甘甜，可與雞或排骨一同燉湯，加入米飯同煮也很好。平時可以將黑豆乾炒後悶泡成黑豆茶，是我常推薦給女性朋友的日常保健飲品。對生產後的女性，黑豆水是最好的飲品，不僅促進乳水分泌也有助代謝體脂，我自己就在產後六週內認真飲用黑豆水，輕鬆甩掉十公斤。
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【養腎黑豆茶】
* Z2 @, e) o- Ptvb now,tvbnow,bttvb有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M$ e/ Q3 ] T( V
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材料
, J2 S! q2 ?, S* S0 \3 }# A5 y黑豆若干
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& z# s, d# O% F y公仔箱論壇作法 " k9 C# p9 N* g7 s; S, c, R
黑豆洗淨後瀝乾。公仔箱論壇+ I3 m+ x& O0 e* x D$ w! j
乾鍋不加油，以小火焙炒三十分鐘直到香味飄出，放涼後以密封罐盛裝。6 r# z9 ~; k' |
一天使用舀湯的湯匙一大匙量放入保溫杯，滾水燜泡，作為日常飲用。
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' Y8 I+ v% u& q7 K$ [7 c+ E% B& O) |) ywww2.tvboxnow.com【黑豆雞湯】
% }8 V; L3 R7 N! u q4 H! n卵巢功能不足調理
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黑豆2大匙，雞腿1支 公仔箱論壇. K, C( {) {1 S* d2 }$ _+ Y
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作法
7 C5 d; d" n& ], m" P& T$ y$ Awww2.tvboxnow.com黑豆沖洗後，冷水浸泡2小時，若浸泡更久或隔夜請置於冰箱冷藏避免酸敗。雞腿切塊以滾水汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 m! F' L1 W9 u: w3 ^ \
泡過的黑豆濾掉水，連同雞腿塊、去皮薑片入鍋，倒進1000ml的水，大火煮滾後以小火煮40分鐘後即可食用。
9 q: c. `7 v9 r/ l* A公仔箱論壇如果家裡有電鍋，則以外鍋2杯水的時間，燉煮到開關跳起即完成。 |
發表於 2018-11-28 01:29 PM
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