【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
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奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
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& O0 c" v, g6 s* w* M! Q' W- rwww2.tvboxnow.com《雞蛋5大抗老好處》
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- 製造新細胞www2.tvboxnow.com7 ]. Y: U6 O6 Y/ o9 n# @5 E
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
% W# x6 e, o7 @www2.tvboxnow.com電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦tvb now,tvbnow,bttvb4 N- {# {( b$ ~5 c" I
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q0 P& X7 E' A7 k" q- j
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
@6 D" M( r% D+ P% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
% `9 e* ?& M+ B* \2 L4 m《雞蛋早餐料理這樣做》; m0 y0 j! Z9 l
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' ^! ]0 m. w5 t( [www2.tvboxnow.com西式炒蛋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U* [+ l! m' L, f
$ z! U% K5 u0 V- I/ q公仔箱論壇材料（1人份） www2.tvboxnow.com7 K6 t+ g; a3 T ^/ r. `# X
雞蛋 2顆
6 t0 n- _! N- G" g& n* o5 R牛奶 2大匙
& @2 t* {, c8 `! n2 T公仔箱論壇鮮奶油 1大匙 % U7 ]( a& n3 k. f
鹽 少許
2 d* @: V# I1 Z8 K, x: {奶油 8公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 t' m$ C0 k+ H+ L
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- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
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培根蛋吐司 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R7 Z; K/ C* T) D, T; P) M
+ Y/ B; u1 @' D p5 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）
7 j9 G0 t! `' P$ Y5 X; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吐司 2片
' _1 X( A) b( A* Q v% f3 k" Jwww2.tvboxnow.com蛋 2個 1 J! \8 R( O' r4 n
培根 2枚
% e6 B- r" Y2 ^7 [9 J4 |* `8 ^起司 適量
# o4 } Q, ?$ y7 |; K1 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
- M$ O* J( p) y8 [# P公仔箱論壇胡椒 少許 0 j( P+ E& [7 [) y. F# q
& M2 O$ |5 r! _# q) A+ Y公仔箱論壇- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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