鲜虾珍菌汤 鲜虾珍菌汤
) q% w* y$ W3 _8 a( u 准备时间：15小时
0 q# X' Q1 X; ^6 } T公仔箱論壇 制作时间：4分钟
% K6 I- i5 { G/ f. @$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
9 {2 E' X# |# {( n2 swww2.tvboxnow.com 配料：广东胜瓜40g; P4 W7 x0 Y0 f5 ~3 a
制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；公仔箱論壇6 T8 Q5 E L( N# x: g6 ~
2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
4 J: H( y/ P! G" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。* S) W1 B0 q1 C$ N: h; h
创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
# a6 ^& ?; R- G1 q Q* `2 Xtvb now,tvbnow,bttvb 烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-6-10 09:17 PM
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