[中式食譜] 竹燕玉笋汤

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竹燕玉笋汤

　　竹燕玉笋汤
) W! y* [) E0 j6 X1 ttvb now,tvbnow,bttvb　　准备时间：10分钟
0 L1 A) l; L- s) ^; O　　制作时间：20分钟
( }) M/ N9 T$ |2 ]9 c公仔箱論壇　　主料：竹燕窝100g
' F: p# x) j8 ~, F! ?; W+ a　　配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
: Y8 E$ O8 M. R; A0 nwww2.tvboxnow.com　　制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；公仔箱論壇" b" ]2 ?8 h- K, B$ d# B% q
　　2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；www2.tvboxnow.com1 J9 y3 E* g: v8 Y% l( p/ s0 r; G& {
　　3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。1 Q8 O% _1 B: w1 u
　　创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。
! O5 c( p4 h) s6 M) k( u/ u公仔箱論壇　　烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。