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材料
- x; y7 J) p0 h% w; x/ {* Z鮮百合 1/2個、響螺肉 150克、蘆笋 2條（切片）、栗子肉 8粒、乾金針 18克、乾葱片/甘笋片/薑片/蒜茸各少許調味料：鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、梳打粉 1/2茶匙
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# @/ o$ T7 R4 k9 R+ `& Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 A- e, D( M9 T: a( h# A0 o; c/ [tvb now,tvbnow,bttvb1.響螺肉十字花，下梳打粉、鹽醃隔晚，然後汆水後盛起。
; F( I) q7 H: _0 P! _% n$ D0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 ~7 V+ W6 d- k, y: V1 c6 k
2.栗子去皮，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘至腍身後，壓成碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb: d: ~+ e1 B- ]' }" a6 r
0 `2 X2 y- ]. u& U# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮮百合洗淨；金針浸軟後去頭尾。3 Z# Y6 l$ t" J9 `
" F& B& l' i& w" F: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊下油，加金針、蘆笋、鮮百合、雞粉、鹽及糖炒勻，以生粉水埋芡上碟。
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5.另再燒熱鑊下油，爆香乾葱片、甘笋片、薑片及蒜茸，下螺肉、鹽、糖、雞粉及栗子碎炒勻後，埋生粉水芡，上碟鋪於（ 4）面即可。
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$ `4 s; A9 v7 J5 B; I響螺肉一定要醃隔晚，否則肉質會很韌。 www2.tvboxnow.com( p0 |/ }" N/ S; S
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發表於 2010-6-11 06:45 AM
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