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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v7 s C/ T- X8 Y
天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克（切絲）、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升公仔箱論壇( p# O p4 A! [. l, b1 g1 e% Q# z
$ X: C f' s3 ?+ P- `# S0 qwww2.tvboxnow.com調味料
9 t2 O1 x n% A& R0 p7 ]* m6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許
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做法0 s& L: J" B! k2 m( \. q9 O- Q
1.天麻浸在米酒中，再加入薑片，以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。
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2.斑球加鹽、糖及生粉略醃，放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。
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2 O m' U- d2 \; Q* Btvb now,tvbnow,bttvb3.菜心放滾水中灼熟後盛起。
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: \) L/ {. Y4 r/ m0 U$ {3 O4.開大火燒熱鑊，下魚湯、薑絲、果皮絲，滾起後下斑球、天麻、紅椒絲，滾起後上碟，撒上臘肉絲，以菜心伴碟即可。
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發表於 2010-6-11 06:46 AM
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