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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H) Q5 x) W4 p% q
五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒4 z" u1 ?4 C0 Y8 F. h3 P" I0 p% M
/ ~; i% V j# D調味料
, M3 s+ F+ F) q; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
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做法
( i; }& Z- Y6 L1 c1 L8 r1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。tvb now,tvbnow,bttvb, b/ c. f" M% O# n9 Z3 f
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2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。www2.tvboxnow.com) {* M0 C! i" R! q6 t/ H/ V
) g# G5 p0 g$ B% p7 y) o4 f$ r+ \3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。公仔箱論壇+ ~$ u, k1 W K; D! T9 y' E
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4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z& J% O1 B$ `5 |) N2 C5 m! W
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另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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