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6 m9 v7 b3 |! a材料" s' t/ a/ x& \' X; B& H
五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒
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調味料
- [; t! a7 }- I, E3 U swww2.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙公仔箱論壇! ]; O1 q$ ]# V: I7 f
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' l' E k! d9 V* w6 C% `" K公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |6 B6 T" z& z; a; B8 |$ D' x
1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K" u) C! J A
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2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P) \3 ?" F& X1 O) \' i
0 ^! |% W3 o6 Q6 x( Stvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。
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- F, n- V) r o" i6 ^* u5 _( U" Y公仔箱論壇4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。1 `2 b& K( m& g$ v. p4 s
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貼士
; C+ n. I" |! j" |- U2 Jwww2.tvboxnow.com另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。tvb now,tvbnow,bttvb& B9 |+ i: L& @1 O( g% y$ V- P
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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