[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

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材料
: x8 ~) w" Y6 l. ^7 ?公仔箱論壇當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 }( ]$ u7 V. m  M) t4 O
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. J4 k# T- u7 g; Z: g4 Y  ~公仔箱論壇做法+ \! j& k- G6 P
1.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。公仔箱論壇  }+ ?2 n  a% G0 I7 K9 C- h. r

4 ~" j3 o& B9 }" {: @- W" p2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。
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- z) Y3 e5 H7 n# }8 ~; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' c& v9 R+ v) `
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4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。