[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

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) W! r1 {: ?5 J% Kwww2.tvboxnow.com材料
& ]* O3 D& q, e6 a: J  q7 |tvb now,tvbnow,bttvb當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! i9 }# t# j8 @" F! C, q. c0 c
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做法公仔箱論壇, c% I. U- T1 l8 w' Q6 s0 v* A# Q
1.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。
' X% P3 f' n4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d% `( \7 ]$ g$ j# wtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。
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3 B: U+ T6 Q* t3 jtvb now,tvbnow,bttvb3.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。公仔箱論壇! u+ ]! s* {) w; k
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4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。