 " t) A9 J$ A6 X% H2 q3 H( x
! I! l5 R4 `9 X) N M0 W; _材料︰www2.tvboxnow.com& f1 U7 Q; F+ _& q, D) t
糯米 600克、開邊綠豆 300克、鹹蛋黃 10隻、火腿肉/肥肉各 150克、瑤柱 10粒、生油 70毫升、雞粉 10克、沙薑粉 10克、鹽/糖/五香粉/玫瑰露酒各少許tvb now,tvbnow,bttvb$ p5 _9 Q" i- \9 t4 F+ \
( k0 _- g$ J; I P" Ywww2.tvboxnow.com; @" B# p) z* [# P+ k2 _& \, v C3 t; n
做法：/ {1 {3 Z; ~( Q @9 g' s& I: B; V
1.糯米洗淨瀝乾水，加鹽及生油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p& c X. e7 {+ r3 s" e
- K) T0 r% g: M+ Y0 s* S3 M公仔箱論壇2.綠豆洗淨後浸凍水 2小時，瀝乾水後加雞粉及沙薑粉拌勻。www2.tvboxnow.com5 t& Y% T, A8 f; J7 k) ?
公仔箱論壇# U; z2 A" m- r- }/ B _7 x
3.鹹蛋黃加少許生油拌勻；瑤柱加凍水浸 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ q$ R* m9 h; h4 F
5 d: K( l( Z: {( Y! Y4.肥肉切成粒狀，每粒約 10克，加鹽、糖、五香粉及玫瑰露酒拌勻。
! f4 z7 c% Q3 i! Y6 [& q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" F) u, _$ B1 t
5.取兩片竹葉裹成三角形放於手上，將竹葉前端向上摺成兜形。
1 w5 K; Z b' s2 Z. D" t. C/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J) W3 a; f! `, y1 Y' P6.先加糯米，放入綠豆、火腿肉、瑤柱、蛋黃、肥肉粒，再放一層糯米封面。tvb now,tvbnow,bttvb3 w4 N* G i1 ^" ^
5 Q1 Y9 V% s0 A$ j% [. Q/ m
7.將竹葉摺起，用兩片竹葉放在糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。www2.tvboxnow.com8 @3 E: v$ q H
www2.tvboxnow.com% w1 p+ E9 ]# x) P4 Z7 K
8.再將另外兩片竹葉放於糉開口的一邊，向內推收起葉片，再用水草紮好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t3 o* u- u+ O" x" p( ~. {
8 Z4 T; u, Q' Z- y( H% a! Z! _& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。www2.tvboxnow.com1 [/ u) i1 C9 y, Q/ x6 U8 V
( n+ c( c7 s, O4 {8 I* p1 h$ x( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x5 E2 D4 O: u# Z: L: h3 kwww2.tvboxnow.com3 q2 @' V, P6 g9 P& p! ~! z" D
+ \) L# D% x" h' i/ r: L9 j+ i) Y公仔箱論壇" u' w2 d" V- r9 o# i
' H# |/ [# g" H' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com6 w1 J; `* `! I* C' {8 q) w
: R. \0 Q2 [! ]' {+ [6 |5 N rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com. V& `2 O1 y/ r+ i9 o: H' S/ a# U
 tvb now,tvbnow,bttvb: O) h/ H: }, h5 a- p/ e1 @+ B
www2.tvboxnow.com5 P! U2 M9 |* |# T$ c1 b
 5 S- W6 [; ?- n" q
" l9 w/ F2 L# d7 K" C1 |公仔箱論壇 5 |: h+ x# d4 V& f
: R& k! e/ Y/ R# \
 8 t: u9 R6 _1 J+ c
食鹹肉糉可配砂糖或醬油，但師傅說因糉子本身味已很濃，所以調味的作用不大，反而醬油及砂糖可刺激唾液分泌，唾液可分解澱粉質，能幫助消化。
- Q) ~- q& h! u. @) T6 K |
發表於 2010-6-12 06:45 AM
| 