 公仔箱論壇' M6 R8 E) M( R" K# F
www2.tvboxnow.com& @) ]7 w: x( M6 F
材料︰* y$ l9 Y) F# m- Y% }3 H
糯米 600克、開邊綠豆 300克、鹹蛋黃 10隻、火腿肉/肥肉各 150克、瑤柱 10粒、生油 70毫升、雞粉 10克、沙薑粉 10克、鹽/糖/五香粉/玫瑰露酒各少許% F9 D) d: k% r' ^1 B' e
0 {- B) K1 o$ x% ]- M, ]www2.tvboxnow.com
7 w9 h4 k6 G/ U! b" b公仔箱論壇做法：
0 h j" `" i- s7 K- a5 {tvb now,tvbnow,bttvb1.糯米洗淨瀝乾水，加鹽及生油拌勻。
7 ^( C N( t) m7 p2 `/ ^+ _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 [9 v$ ?. w& @$ p
2.綠豆洗淨後浸凍水 2小時，瀝乾水後加雞粉及沙薑粉拌勻。
: w+ E7 K7 J& N0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v1 M0 s* i5 u( e# j m, Vwww2.tvboxnow.com3.鹹蛋黃加少許生油拌勻；瑤柱加凍水浸 3小時。公仔箱論壇, |% @- Z: R1 y5 F* y; o' u
/ f+ l. l" {; W% i6 L4.肥肉切成粒狀，每粒約 10克，加鹽、糖、五香粉及玫瑰露酒拌勻。www2.tvboxnow.com; o0 P, m2 O0 G- |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J" V$ |7 u; V3 @0 @ F: |; \$ l( @
5.取兩片竹葉裹成三角形放於手上，將竹葉前端向上摺成兜形。: T! o; q8 z( r; C$ {* S6 Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ O# [+ [& W- |: [% O2 }
6.先加糯米，放入綠豆、火腿肉、瑤柱、蛋黃、肥肉粒，再放一層糯米封面。
1 d0 V1 g; K' v- ]& wwww2.tvboxnow.com0 }; ]" D" n) G7 F
7.將竹葉摺起，用兩片竹葉放在糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。
) k$ t# ?6 z( c. w @公仔箱論壇
0 v7 J1 `" c5 J/ ^$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.再將另外兩片竹葉放於糉開口的一邊，向內推收起葉片，再用水草紮好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X a6 y( N% z' q% Y
www2.tvboxnow.com; s5 R/ L' s+ |
9.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。7 ?7 M8 v8 P) B! p
% T$ @% R0 O5 x) R" n" B X* B( `2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w& f/ t$ s4 V, U U; P$ nwww2.tvboxnow.com
! M5 E8 f% W" e/ w/ y% o0 c& q公仔箱論壇 & J" G2 X a2 j3 U, W
www2.tvboxnow.com5 R2 @& {, p% V6 s
 公仔箱論壇$ I; R A7 D& u4 i$ Y N( Q" `1 z
3 S% M4 d6 E4 E7 k7 twww2.tvboxnow.com ' C0 U! }! E8 F' o# N
+ |# Z( ^; E/ g- Z& c: X
# E; G: S0 T1 U( u% f! ltvb now,tvbnow,bttvb. ~3 E8 f" a# \1 F# O
( L( {9 x6 t* D+ A8 ?. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; I& q9 B" c$ F6 n1 A5 Q* f" |8 ~
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z3 k% c" f4 f* @( s0 ~$ \
$ x- i8 t& {. D8 u公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% V# H! H# l: S, G) \0 _
食鹹肉糉可配砂糖或醬油，但師傅說因糉子本身味已很濃，所以調味的作用不大，反而醬油及砂糖可刺激唾液分泌，唾液可分解澱粉質，能幫助消化。tvb now,tvbnow,bttvb0 u; Q( c0 V" C
|
發表於 2010-6-12 06:45 AM
| 