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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb# J: A; H; `# O
糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升3 N4 v" E2 q- O/ {
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做法︰. \" G! z% D4 b- T# |& v
1.糯米洗淨瀝乾水，加鹼水及生油拌勻。: `1 J# m: C: r6 D% m
) I; q$ B, U7 p& B8 D+ O& |5 ^2.蓮蓉分成 10份，搓成長條形。
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3.取 2片竹葉裁剪至正方形，放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀。4 j1 ]; l* h$ C* N
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4.加適量糯米及 1份蓮蓉，再加適量糯米，將多餘竹葉剪走。tvb now,tvbnow,bttvb6 F8 @+ I# G3 g7 C8 Y
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5.用 2片竹葉放糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h& q$ I/ j, B
. l' a, \& {: H* _tvb now,tvbnow,bttvb6.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊，向內推然後收起葉片，再用水草將糉紮好。tvb now,tvbnow,bttvb% R! _, C* _! ~; T4 Y3 `: K* E1 r1 A
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7.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。www2.tvboxnow.com4 q9 \- R! q. n
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發表於 2010-6-12 06:46 AM
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