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, v/ O+ v( R# Z/ H0 _4 N" ptvb now,tvbnow,bttvb材料︰公仔箱論壇0 d/ U3 {( e) ~+ Y( V1 J
糯米 10斤、煸綠豆 1斤、熟花生 1斤、梅菜 1斤、豬肉 2斤、鹽/糖/豉油/冰糖/雞粉/胡椒粉/麻油/紹酒各適量
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9 C; G# ]7 d. i; r; s8 P做法：
. M7 _/ a% h% X) h$ k5 i8 ]" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米洗淨浸凍水 4小時，用大火隔水蒸個半鐘，攤凉後拌入熟花生、煸綠豆、鹽、糖及雞粉。& m* ~# S" {1 P7 O3 f
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2.豬肉切件放入油略炸後盛起。梅菜切幼絲，加豉油、冰糖、雞粉、胡椒粉、麻油、紹酒及豬肉拌勻，用大火隔水蒸 1小時。
3 N: ~ p F7 Z! J' Pwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G1 U' T' K( [( k4 w0 O
3.將糯米鋪平，放入梅菜豬肉餡料，再鋪入糯米搓成飯糰。www2.tvboxnow.com3 t5 T; `1 j6 ]
& `0 t" p6 R! C4 r( Z0 w$ G3 s" O4.將蓮葉鋪平，放入 4片竹葉，撒上少許綠豆，放入飯糰，將蓮葉左右兩邊包起，再將前後葉片向上摺起，修剪多出蓮葉，用水草紮實，放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱食或放雪櫃冷藏。
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發表於 2010-6-12 06:48 AM
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