‧ 所需材料：
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小排骨 ... 1200公克 " ~1 J% d1 C. U% L" N2 H: f
黃豆芽 ... 300公克 公仔箱論壇+ e3 K: R0 D4 j; B+ N2 H; J
薑 ... 5片
! k9 N* |4 a, M4 Swww2.tvboxnow.com高湯 ... 6飯碗 # \( `- U# F0 P w& d
鹽 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 z, g1 q- A/ b
味精 ... 1小匙
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5 b, L% s( u8 M0 o [4 Gwww2.tvboxnow.com‧ 作法步驟：
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/ k8 z Y" C" q4 b6 A$ O公仔箱論壇- 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
- 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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發表於 2010-6-13 08:30 PM
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