材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)
0 J1 x( S9 S3 Ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬 ... 6～8個
9 @) y6 t' B, e. a a" W洋蔥 ... 150公克(切薄片); Q& T) V) U ?9 q5 J$ a
紅蔥頭 ... 50公克(切片)) j9 d5 o9 p9 u
糖醋 ... 5大匙
9 g i9 q2 d3 O- q( n& t. I炒米碎 ... 2大匙
# X2 O$ _4 w# s8 ?" w2 l" I* ^1 T: ewww2.tvboxnow.com蒜辣魚露 ... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb3 A7 J& {: \/ y) F- e, m; z
九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D4 C; p& e4 @ S5 X
作法:
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4 m& y1 `' L- Z0 i* g* M洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。) W1 B+ y: D- d
牛肉切薄片，檸檬擠汁。9 h" C. Y& J" h$ C# e3 {) ^5 W: ^
先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。" m7 S3 e% h1 W, r
把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。 |
發表於 2010-6-13 08:37 PM
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