【材 料】 公仔箱論壇' e7 j2 k( ?+ T( A9 n6 j
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4 E! v; |1 S$ \: A牛絞肉 80公克 www2.tvboxnow.com" g- x& `8 M+ f( } ?7 h( A
客家酸菜 40公克
% ~4 ]8 [, d. @1 ^洋蔥末 30公克 公仔箱論壇" R0 n, D! O' v, ]
水 4大匙
0 _) k" l9 [: G! ?) V- A( M2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙
* Z+ V: B# X* M7 ^5 vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1小匙 " ?0 d- J p c
蔥花 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 j/ E7 j3 K3 P5 v, X" r2 J/ J8 o
【調 味 料】
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8 h( d* o( i- z: Y4 c+ a8 w蠔油 1大匙
6 Z& h) n0 S1 K$ y+ m公仔箱論壇胡椒粉 1/4小匙
- m: G# `; ?+ Y B J) W' _' @www2.tvboxnow.com香油 1小匙
" S1 b% _, }" q. M7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1/4小匙 5 B8 L+ }1 y) Q% |
【做 法】
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。 1 E' s x8 d& O" n- B( U: g) T
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。 www2.tvboxnow.com* Q |. f* Z- A) j4 P' H
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3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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