【材 料】
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牛絞肉 80公克
# a$ `4 K5 V0 @& @3 a% ?# Zwww2.tvboxnow.com客家酸菜 40公克
" J3 `" E% j& n; p& b公仔箱論壇洋蔥末 30公克
; D! S/ u* O0 p' `& `: j5 n# Vtvb now,tvbnow,bttvb水 4大匙
- K$ p" ]- S# U+ f0 d- ?沙拉油 1大匙
' h% }# R, s. S/ M; Z1 k9 P+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙 - S) p. s1 X9 d2 g) [* T: `
蔥花 少許
2 T3 \* @) ?1 d公仔箱論壇【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% s) Y) {( w) F/ D0 |
; V. p, d7 E! o9 a/ |; t6 L* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v) P8 `9 f$ G% O# S蠔油 1大匙 公仔箱論壇4 L9 S1 m$ |( j% b# l
胡椒粉 1/4小匙
$ f" W2 r! A/ I5 A( ]) Ewww2.tvboxnow.com香油 1小匙 $ e* c% k* {! j+ U4 H6 W
細砂糖 1/4小匙
+ u# \7 c( W0 ~% }公仔箱論壇【做 法】 |. \$ \% A7 @+ z( H: z' g# U
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1 Y8 }/ A. ?, f8 V1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& @+ |! x" I4 h4 v9 J4 P I
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& `" W% p5 \& C3 y
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3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]; E; j, W; _ `. L
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。 9 T8 U# H/ M( C
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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