【材 料】 ! Y, N E2 M8 ^
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牛絞肉 80公克 6 F$ V9 u" @8 C) a1 k
客家酸菜 40公克
1 N2 K- U6 z, Awww2.tvboxnow.com洋蔥末 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |$ l# {$ z4 \6 s7 i2 R9 d
水 4大匙
& i" ~% G. T. H9 d5 s沙拉油 1大匙 1 `5 _3 d! y" R/ |, p& u2 D0 v
太白粉 1小匙 % K" _. h8 L- Y# f$ t; b
蔥花 少許 www2.tvboxnow.com) u$ R) K2 h8 D- a7 g/ s w |
【調 味 料】 & n) N1 U+ d: {+ ~; h( r/ j2 l
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2 ~$ `& y9 C" {8 U+ Z公仔箱論壇蠔油 1大匙 www2.tvboxnow.com- N% I# X4 x" Z9 M% n
胡椒粉 1/4小匙
# d5 a- w$ @. w, q2 U) J香油 1小匙 / T6 y/ C+ N9 g
細砂糖 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ M9 ]2 ?( w& G: R
【做 法】
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 e' I8 F' H0 h* t. u
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8 ^9 I7 n, d$ J4 h; a( Hwww2.tvboxnow.com2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。 公仔箱論壇: c% V# N6 n5 d6 `$ p# U
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' i* `* O0 \, q1 S; B1 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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