[中式食譜] 銀魚莧菜羹

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食譜原料4 W) j# `; [# X. Z

/ I7 }4 f8 g+ D$ Q- h4 K$ e5 A" ^1 Rwww2.tvboxnow.com　　銀魚100克、莧菜300克、大蒜1粒、薑1片　　調味料：鹽1/8小匙、澱粉1小匙、胡椒粉1/8小匙
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7 a! h* D8 o! f/ r* Q. y, e! Rwww2.tvboxnow.com製作方法
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- N' J6 {' i2 @* b' Z3 M　　1、銀魚洗淨、瀝乾。莧菜洗淨，切成3厘米小段。薑、大蒜去皮，切碎末。+ e7 `/ a8 u3 X( N5 n/ E
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　　2、鍋中倒1大匙油燒熱，爆香蒜末，放入銀魚及薑末翻炒數下再加入莧菜炒至微軟，加2/3碗水(一碗300毫升)續煮5分鐘，加入鹽、澱粉調勻即可熄火，盛出，撒上胡椒粉食用。