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材料
6 M- E, A9 ~, Z: e' ^, ]www2.tvboxnow.com雞 2隻
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醃料
9 R- ^* c5 Z! B7 C. T1 [* Ftvb now,tvbnow,bttvb葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
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5 _: A4 J2 l5 L7 b; [0 d( W公仔箱論壇做法
9 L: b- u7 y, m3 wwww2.tvboxnow.com1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。www2.tvboxnow.com- w; o" T. S0 b& [7 B
K+ |2 {- W! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。
( O: @8 X. @. D1 Qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S+ e8 S: b' P# j9 Q
3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。
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6 ?/ p" v9 l! Y9 r- |' `2 a6 e" |公仔箱論壇4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 5 {* B5 n( q# {' k9 P0 `
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貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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