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: @2 z, W1 x2 B$ |( ^4 Z材料 : `: {7 Q0 @4 N; Q4 K# v2 P) X8 H
雞 2隻
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb( L- }6 u6 k! A* i, P$ X5 _
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^+ `1 @7 ]; w0 q
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0 T) O, k! ~+ h% t; S) s$ |7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 L# r; S! F! `1 i公仔箱論壇1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。
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! S0 T+ v% D; D, a: s4 p+ ]2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。
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3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。tvb now,tvbnow,bttvb6 L' t* o, |2 B5 {) I! F. t
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
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貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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