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( ^" P' ]3 y6 r8 K# u7 Vwww2.tvboxnow.com材料
8 H- A5 ]7 l4 d( W3 [0 r1 m公仔箱論壇忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克
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餅底
7 e1 k p/ y6 f8 a }1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子餅 150克、軟牛油 65克. B+ l& F' {+ z7 O7 C. _
2 I9 l' s! @1 u裝飾
3 A* s) `# C) O, F2 W- v: k8 C$ L" `公仔箱論壇椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
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1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。* n; h4 O R N( j8 |2 G
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2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb8 D1 P* A( u- h/ P
* ^8 t, T/ i- P% S2 L2 K: b. [9 bwww2.tvboxnow.com3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
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4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。公仔箱論壇+ a" a9 q( x% _0 Q( K' Y
$ V( B5 P, k( S4 k k( I4 n7 s5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
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6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
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7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。& t' m7 q) h- _9 r7 @. \: H; o
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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