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材料
% ?0 v( Y; x2 |0 W% L$ {$ Etvb now,tvbnow,bttvb魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許www2.tvboxnow.com8 A' D0 G6 c; B0 A0 c
5 Q- q* E* H4 ]: r0 N( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]8 K1 Y3 A/ T& X _- _
做法8 m& a! E4 }1 g$ K" ~8 U& f
1.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。
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2.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。tvb now,tvbnow,bttvb( F* K. Y! v1 v, M, B( ~, |6 T
# l4 w! _ _4 a/ V* `$ a. I7 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。www2.tvboxnow.com% {- \# k9 d$ l7 {9 t
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4.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。www2.tvboxnow.com- m) Y- y! w. ]' U P0 C
1 j) _" X4 J; `8 e2 p% atvb now,tvbnow,bttvb5.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。
0 A6 G& U" _7 ?! C+ Z/ ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: U8 N$ X$ Y \& ~% }3 C8 \! t
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發表於 2010-6-15 07:49 AM
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