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材料：
f$ U# c2 ^9 l: q消化餅 100克、溶牛油 30克、榴槤肉 200克、魚膠片 3片（冰水浸軟）、忌廉 200毫升、檸檬汁 1湯匙、蛋黃 2隻、牛奶 50毫升、砂糖 40克裝飾料：朱古力片/薄荷葉/藍莓各適量
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6 w; T5 r" B7 ytvb now,tvbnow,bttvb做法：www2.tvboxnow.com; P8 c3 Q& X; t( G
1.將消化餅打碎成粉粒狀，加溶牛油拌勻，放入模內壓平，再放入焗爐以 180℃焗 5分鐘後取出攤凉。
0 r+ N& r, @! _, n! I% _7 n8 w) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 y* Q6 D) M$ f; ?9 I3 Y0 _2.將榴槤肉放在篩上壓爛隔去渣後做成榴槤漿。" ?9 [1 x- ]( {% ]
5 H/ s1 H/ ^1 L$ a& a5 ]* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛奶放入煲，以細火加熱至暖，放入魚膠片及砂糖煮至溶，加蛋黃、檸檬汁及（ 2）拌勻。
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( W' b- U7 c: P3 R4 H" I# J/ g- `. {2 x$ `公仔箱論壇4.忌廉拂打至七成硬度，即拉起呈軟峯向下彎，加（ 3）拌勻後入模，放入雪櫃雪 1小時至定形後脫模，放上裝飾料即成。+ X1 W& Z$ K9 L" V- D
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發表於 2010-6-19 06:56 AM
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