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材料：
& Y" d8 ^ |- z+ ?消化餅 100克、溶牛油 30克、榴槤肉 200克、魚膠片 3片（冰水浸軟）、忌廉 200毫升、檸檬汁 1湯匙、蛋黃 2隻、牛奶 50毫升、砂糖 40克裝飾料：朱古力片/薄荷葉/藍莓各適量公仔箱論壇( f3 ]* l4 C9 B4 [* L8 \
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, @8 ^; ^. o. c6 ]; q- D做法：www2.tvboxnow.com" C6 m }) Y& v6 R; I7 A9 n
1.將消化餅打碎成粉粒狀，加溶牛油拌勻，放入模內壓平，再放入焗爐以 180℃焗 5分鐘後取出攤凉。
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# [5 n: ?5 j' {' p" X& ^2.將榴槤肉放在篩上壓爛隔去渣後做成榴槤漿。tvb now,tvbnow,bttvb" e+ F% G4 ~8 j" n3 o. @
* @3 K" @* E/ J3.將牛奶放入煲，以細火加熱至暖，放入魚膠片及砂糖煮至溶，加蛋黃、檸檬汁及（ 2）拌勻。
1 r7 k! @! @/ }6 P7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B6 h. r" @! x; w+ G1 B" G4.忌廉拂打至七成硬度，即拉起呈軟峯向下彎，加（ 3）拌勻後入模，放入雪櫃雪 1小時至定形後脫模，放上裝飾料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {$ ], C" o, C7 W* }4 ]3 k
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發表於 2010-6-19 06:56 AM
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