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材料：4 b3 `2 N7 S- O6 D$ J
榴槤肉 4粒、西米 50克、水 400毫升、砂糖 2湯匙、蛋黃 2隻、牛油 1湯匙、吉士粉/生粉各１ 1/2湯匙、奶 3湯匙! H* j' |% @2 {3 f% q
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb' w# t' k; a4 f* a/ J" X- P
1.榴槤肉放篩中壓爛成茸。
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) i( g8 K4 w# F# g, S& B, i2.將牛油、砂糖、水及西米用中火煮滾，煮 5分鐘後冚蓋焗 10分鐘至西米呈透明狀，然後將之撞入吉士粉及生粉，再放入煲開細火煮至稠身，熄火後加蛋黃及奶拌勻。# e0 ]# `( R# C
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3.將西米漿放入焗杯至半滿，加榴槤茸，再放入剩餘西米漿，放入已預熱至 200℃焗爐焗 25分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e- h6 g. O" g; t X$ J+ l
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發表於 2010-6-19 06:57 AM
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