[甜品] 焗榴槤西米布甸

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榴槤肉 4粒、西米 50克、水 400毫升、砂糖 2湯匙、蛋黃 2隻、牛油 1湯匙、吉士粉/生粉各１ 1/2湯匙、奶 3湯匙& P* v: q1 k0 r# z. x, @$ ^- g

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% C3 N) U, [( U  S做法：
! t$ A8 k+ a: Y; i) o2 Ewww2.tvboxnow.com1.榴槤肉放篩中壓爛成茸。; B( v$ N9 `9 T( j* j. M( v
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2.將牛油、砂糖、水及西米用中火煮滾，煮 5分鐘後冚蓋焗 10分鐘至西米呈透明狀，然後將之撞入吉士粉及生粉，再放入煲開細火煮至稠身，熄火後加蛋黃及奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' h% [1 e( f" N* w$ r4 ^
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3.將西米漿放入焗杯至半滿，加榴槤茸，再放入剩餘西米漿，放入已預熱至 200℃焗爐焗 25分鐘即成。www2.tvboxnow.com  _0 r$ H3 }, K) L) X7 a) I
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3 _1 d% b; j) h/ G. t& r6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, m/ E$ E/ L5 z! b$ y