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[甜品] 榴槤軟心蛋糕

       
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榴槤漿 225克、榴槤肉 4粒、中筋麪粉 190克、雞蛋 2隻、呍呢拿香油 1茶匙、泡打粉 7克、梳打粉 1克、杏仁碎粒 2湯匙、無鹽牛油 45克(放軟)、鹽少許、砂糖 100克、糖霜適量
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, W" I- U* J4 Y6 c  A做法:
+ j% S% |# ]" M% V  f1.將中筋麪粉、泡打粉、梳打粉、砂糖及鹽拌勻,加雞蛋及呍呢拿香油拌勻。
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$ n9 n  _5 g$ {+ J6 D  @; e% P公仔箱論壇2.再加榴槤漿及無鹽牛油拌勻成糊狀。
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3.將麪糊注入放有牛油紙的模內至三分二滿,插入榴槤肉,面撒杏仁碎粒。
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# z  N5 `! v+ x0 T( x公仔箱論壇4.將蛋糕放入已預熱至 175℃焗爐焗 25分鐘,取出撒上糖霜即可。
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