7 ?! x; Y5 g% L8 g0 |( R0 q8 g# Gtvb now,tvbnow,bttvb
. _1 L. Q+ _1 k/ w* N: R9 }材料
* b; x* J; B+ K0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海葡萄 20克、鹽汁水雲 200克、沖繩苦瓜 1/2個、沖繩玉豆 8條、沖繩毛茄 12條、車厘茄 8粒、沖繩茄子 1條、青瓜 1條、沙律生菜 1個、海鹽 2湯匙、檸檬汁/粗鹽各少許公仔箱論壇+ e* Z' Y* u: Z) b1 ?7 E0 z
+ Y8 g2 Z' A2 c4 R. D汁料% L7 j# s; u( K: ~% c# d7 l$ G
洋葱碎 3湯匙、柚子醋 5湯匙、日本醬油２ 1/2湯匙、昆布木魚汁２ 1/2湯匙、泡盛 1湯匙、黑糖 1茶匙、橄欖油 2湯匙、麻油 1湯匙、芝麻少許
( `/ j* Q1 q; c' a# p8 C
( u0 A1 B; [: h0 \$ b y tvb now,tvbnow,bttvb* f5 o" S9 }) ?5 t2 z- Y* g0 u
5 k* L( i. w9 ~1 f. [
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K. Q; A9 P; v4 W- Z) J
1.先做醬汁，將洋葱碎、昆布木魚汁、日本醬油、黑糖、柚子醋、泡盛、橄欖油及麻油拌勻，將芝麻放掌心捽碎放入，放入雪櫃雪 1小時。4 z3 P! M) \$ }( A
" l; b6 x/ l, e2 E( k9 V& j( G
2.苦瓜切去頭尾，開半挖籽，再切成薄片，加海鹽醃 30分鐘待苦瓜出水，然後冲洗。
- V2 D3 Z! R o$ T, w8 `0 r5 j) u \) Y F4 Q7 y; r |
3.車厘茄切半。玉豆搣去頭尾，切成四小段。毛茄切半，與玉豆一起放入滾水中汆水，然後立即放入冰水內降溫。
& F# H1 N% ~$ T y) l2 J% T, ]
* d5 Y& b$ j* l0 `6 y/ q7 qwww2.tvboxnow.com4.茄子切片，在水中加檸檬汁，放入茄子浸片刻防變黑，然後瀝乾水，放入平底鑊中，以中火煎至金黃色。
r& d4 u$ I c1 [3 @. ^: Y5 Q% o# X# Rwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇( f& U7 C& p7 @- B8 _; E0 @& [$ K
5.在砧板撒上粗鹽，放上青瓜來回滾幾下，把刺和毛都擦乾淨。
; g4 b2 D( ^) O" p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 z+ s" y, z% R4 l) u$ K
6.水雲洗淨，切成小段。4 z3 C! X6 M6 k' B/ Y3 C; s
公仔箱論壇8 I/ P) T" [; g& C- S
7.將苦瓜、毛茄、水雲、青瓜、車厘茄放大碗拌勻，再加入醬汁拌勻。公仔箱論壇1 u& H% ?6 |/ m# B
( n# e3 a$ T' ? gwww2.tvboxnow.com8.沙律生菜洗淨墊底，放入茄子片及（ 7），面放海葡萄即可。
2 {& ^8 R' k: Y3 e" ^2 rwww2.tvboxnow.com# M) K5 Y6 N3 B! d$ K) t5 d+ z/ `
( ]8 g! r G1 d) Z6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果食得苦，醃完的凉瓜洗淨浸冰水就可以用，會好甘好爽脆。
& ?! j) `. [8 T* P' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-6-21 07:03 AM
| 
發表於 2010-6-21 11:37 AM
|