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材料
" c5 g2 R( [4 {蝦肉 150克、白芝麻 1湯匙、蛋白 1湯匙、鹽/橄欖油/胡椒粉各適量公仔箱論壇7 B" ~6 S/ O1 ?) `5 |9 D
' M; F% x' L f伴菜材料公仔箱論壇. ?4 e; ^! B5 A9 K+ z' O
法邊豆 10條、法國芥末 1茶匙、鮮檸汁 2茶匙、橄欖油 4湯匙、檸皮茸/鹽/胡椒粉各適量
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' M( O8 l4 k) y _# H2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S# {' J0 J3 G& O做法
8 S2 }& m' c! |, m! j公仔箱論壇1.法邊豆去頭去尾。煮滾適量水加鹽，放入法邊豆煮至軟身，撈起放入冰水浸泡以保持顏色翠綠。
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8 X) `+ [; G9 w# Ltvb now,tvbnow,bttvb2.蝦肉切碎，稍為剁碎至起膠，加鹽、胡椒粉及橄欖油調味，再加入蛋白拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u4 x* h3 U" p5 ~
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3.於模的圍邊掃上少許油，放入蝦肉壓實，把白芝麻灑在蝦肉上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘。
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$ t+ p1 T. D% b4.將芥末、鮮檸汁、檸皮茸、鹽及胡椒粉拌勻，逐少倒入橄欖油推成醬汁後，加入法邊豆拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 H' G- J7 z0 J* Y; J! {( a# c
# ]' K1 k4 H1 U. s1 Z) i* swww2.tvboxnow.com5.將蝦肉放上碟後脫模，再放上法邊豆，淋上醬汁即成。 q1 X! c. U, \6 V6 ^2 [6 i
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發表於 2010-6-23 07:14 AM
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發表於 2010-6-23 12:21 PM
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