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[西式食譜] 芝麻蝦肉法邊豆沙律

       
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材料www2.tvboxnow.com9 U1 f* f6 V2 V. ^+ o) ~0 G0 Y
蝦肉 150克、白芝麻 1湯匙、蛋白 1湯匙、鹽/橄欖油/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d1 j7 h3 v' q- L. B

, m2 x& U1 J/ b2 }( l; [伴菜材料$ A' `0 M& C. S, i$ h/ l
法邊豆 10條、法國芥末 1茶匙、鮮檸汁 2茶匙、橄欖油 4湯匙、檸皮茸/鹽/胡椒粉各適量3 j1 c% r  k1 R* R+ N9 x- ~

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+ z  S* D1 K$ R& f) vtvb now,tvbnow,bttvb做法
. |3 o/ _. ^: M: m; N公仔箱論壇1.法邊豆去頭去尾。煮滾適量水加鹽,放入法邊豆煮至軟身,撈起放入冰水浸泡以保持顏色翠綠。
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4 s* n) H- O/ h+ j! R  I4 m* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦肉切碎,稍為剁碎至起膠,加鹽、胡椒粉及橄欖油調味,再加入蛋白拌勻。公仔箱論壇& ]5 p* }( Z: i( u
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3.於模的圍邊掃上少許油,放入蝦肉壓實,把白芝麻灑在蝦肉上,放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘。
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4.將芥末、鮮檸汁、檸皮茸、鹽及胡椒粉拌勻,逐少倒入橄欖油推成醬汁後,加入法邊豆拌勻。
7 b% B" j: o& _6 L# i- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q  U; E& L8 D* L! o5.將蝦肉放上碟後脫模,再放上法邊豆,淋上醬汁即成。
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