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材料
2 h; t& f$ {+ b, S: X. Y% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 150克、白芝麻 1湯匙、蛋白 1湯匙、鹽/橄欖油/胡椒粉各適量
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6 O9 T: Y a9 x# o3 a5 @' T伴菜材料
1 C* X0 d) w% \2 i$ U4 n% P0 Atvb now,tvbnow,bttvb法邊豆 10條、法國芥末 1茶匙、鮮檸汁 2茶匙、橄欖油 4湯匙、檸皮茸/鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇; S% D9 s) q. G4 ]
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做法
& b& u ~/ o8 o8 }, Ywww2.tvboxnow.com1.法邊豆去頭去尾。煮滾適量水加鹽，放入法邊豆煮至軟身，撈起放入冰水浸泡以保持顏色翠綠。
4 ^0 u4 v& C8 A6 g* |( L4 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L. N$ ?' A6 x4 u( }" G+ U6 f
2.蝦肉切碎，稍為剁碎至起膠，加鹽、胡椒粉及橄欖油調味，再加入蛋白拌勻。www2.tvboxnow.com: K0 W$ h. P8 |* }
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3.於模的圍邊掃上少許油，放入蝦肉壓實，把白芝麻灑在蝦肉上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘。
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4.將芥末、鮮檸汁、檸皮茸、鹽及胡椒粉拌勻，逐少倒入橄欖油推成醬汁後，加入法邊豆拌勻。
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! {+ X2 U1 l4 M8 x8 T5.將蝦肉放上碟後脫模，再放上法邊豆，淋上醬汁即成。) t4 T: i1 M" C6 D2 s
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發表於 2010-6-23 07:14 AM
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發表於 2010-6-23 12:21 PM
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