[西式食譜] 番茄芝士啤酒薄餅

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材料（1人分量）：3 o% W2 {- S- r7 e# O  D
麵粉 175g  E; F& o( a, B$ o$ k
鹽 少許
- _% H. c! h' u2 c) L/ \糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb* b7 L+ b3 n* v& }3 I# A7 R
橄欖油 1茶匙公仔箱論壇. z& d; H8 u( B" k' {* E! t+ y& I5 C
酵母 半茶匙
8 N/ V) m7 z% F/ ]' T7 I& y啤酒 30g
0 p; M$ M2 T% d& g: N& C芝士 3湯匙* [* s# d8 [# `+ `, G7 d
茄醬 3湯匙
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! o9 B6 O$ A) {www2.tvboxnow.com做法：
; J1 u* a# P, Y$ ~) C- Ywww2.tvboxnow.com1.將麵粉混合鹽、糖、酵母、橄欖油，最後加入啤酒用手拌勻。www2.tvboxnow.com. K, U8 V7 E9 T; H4 L+ ?2 g) V

7 E: X+ c5 d6 c5 D. Y' o2.將麵糰搓成球狀，放入雪櫃冷藏4~5小時後，再揉搓成薄餅狀，期間可灑上少許麵粉，以免黏手。tvb now,tvbnow,bttvb9 f" z8 Y" `- j8 h, G) L9 ~
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3.鋪上茄醬後再灑上芝士，放入預熱至攝氏280度的焗爐中焗約5~8分鐘即成。
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小貼士：
( _& n9 T  p2 X1 C; `. p1.薄餅放入焗爐後最好留意火候，以免焗至太焦。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~( z0 U7 t, q2 R: v3 x
2.茄醬可在超市選購，質素一般不俗，方便快捷。
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