【做 法】/ B$ e Y4 J8 [; e; D* x4 B
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
* p6 g0 r2 g% C# ?$ K2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。tvb now,tvbnow,bttvb9 x& z6 y0 y# L, e, @" O9 A
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
6 I4 D0 L: e) m: l: Y6 U p4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k* q3 T; u8 A8 w
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
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3 H: K3 G$ @8 u$ p9 g7 zwww2.tvboxnow.com【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U" e1 g4 ?0 E4 N+ ~
放山雞 1200 公克( V! @4 m9 m+ s" P% ~( s5 a2 d
薑片 60 公克
( i ]" e: r9 K- m& D蒜頭 12 顆
: C+ M9 |9 c. Q' @, p5 w辣椒段 15 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O) U9 ?" c9 g& O D: u# x
九層塔 30 公克
2 }3 X1 M2 V; K- e公仔箱論壇胡麻油 3 大匙
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3 O8 W# W0 \1 ~3 \' B% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C* ~' q6 A% M, k1 d, K
【調 味 料】5 Q8 b% ]8 |9 e. X8 l* L
冰糖 1/2 大匙www2.tvboxnow.com0 j7 J( z# W+ K. E) Q
醬油 2 大匙
) _! t, u& J; [5 p* J- j; x: ]tvb now,tvbnow,bttvb米酒 3 大匙
" d2 M' Y, b2 {/ `/ O& Dwww2.tvboxnow.com醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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