【做 法】
% H* |" I) P$ ]' Q1 f: O, a/ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
2 Z/ z+ M/ O9 y' h# k# m Y htvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
; e7 t! E! B$ K1 }4 ^$ J$ D9 u公仔箱論壇3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。! K4 @0 t5 Q; K3 X2 m
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
2 D: ~0 N- z( O4 |www2.tvboxnow.com5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
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公仔箱論壇8 V1 `: h/ ?9 w. Z
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- x$ N5 A! F0 y4 h【材 料】
8 \) O Z+ K5 C$ q# m! Vtvb now,tvbnow,bttvb放山雞 1200 公克6 S9 h& s$ ]% A
薑片 60 公克
' b1 c+ X N7 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 12 顆
7 S; Y$ T7 `( u( J; w( q4 \9 e6 Etvb now,tvbnow,bttvb辣椒段 15 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U( a# C; ~: X, N& R
九層塔 30 公克
5 O0 b7 W2 A0 |( ~3 `. R7 t& A- o; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡麻油 3 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f& j q$ |! C! O9 z! r! D$ O
3 B/ p' ?: @( l! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C0 S2 }/ Y% p: o8 K$ \【調 味 料】
2 U( Z3 P" g6 A: ] D0 h8 Gtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 1/2 大匙
s {; I% g, f% \; x/ c- jwww2.tvboxnow.com醬油 2 大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ j' _" A/ }& e! u. F: B7 O
米酒 3 大匙
% Y4 j; h6 `- z+ P+ Mwww2.tvboxnow.com醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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