【做 法】, O5 Z! {; b" _; x( r: \
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
# d4 D$ z7 H4 z/ I( {2 H& R( `9 u2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
0 n6 ~+ l% H1 ]/ H3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。公仔箱論壇; M$ V {6 D8 l9 } x/ j$ V
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
/ `5 V2 w0 j% N" K! L- \! w! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。0 \! Y) v" |# M, u1 k. f
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$ A% E$ c( Q/ a; }www2.tvboxnow.com【材 料】
& i+ ~' K' ^. l, P' D+ k公仔箱論壇放山雞 1200 公克公仔箱論壇( `) z# e n7 j$ Q4 M7 ^( w; g; o
薑片 60 公克
* k3 B/ x3 S( |+ H4 |蒜頭 12 顆
8 N" Z) e$ z6 ]2 ^5 h) x" L/ vwww2.tvboxnow.com辣椒段 15 公克
: s1 u1 Y0 `5 v# P1 s* Y0 J+ c4 t九層塔 30 公克: h' P3 G( v1 g g/ m" k
胡麻油 3 大匙
" Y) _, Z5 N0 ]8 E$ I7 U5 Fwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇# C+ o, j$ B R0 F6 b) D
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【調 味 料】
6 L& q4 Z7 N6 A' |7 g* w" btvb now,tvbnow,bttvb冰糖 1/2 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z9 C8 o4 U: y9 J/ `0 V7 P
醬油 2 大匙' S4 t* s) i+ m" v O
米酒 3 大匙tvb now,tvbnow,bttvb& M1 P8 _( d' I$ I* _
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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