【做 法】
0 r7 O+ O b8 b2 k: m, `9 U( b7 C utvb now,tvbnow,bttvb1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
. }% k4 [1 U/ W2 n4 P; W4 l9 U公仔箱論壇2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
% |9 [; S7 y8 t% ]: q( Xwww2.tvboxnow.com3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb: c# J, ^3 ~8 q v
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
8 w& v, c: H8 S* X( Z0 R! Q0 Q5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
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【材 料】
7 A6 i. X: `& }" A放山雞 1200 公克tvb now,tvbnow,bttvb( O: B2 q5 } {8 l1 q/ @
薑片 60 公克1 l8 g9 [. A7 x; k6 v* g
蒜頭 12 顆
5 N1 Q# d" s+ A+ E; F& r9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒段 15 公克tvb now,tvbnow,bttvb% M b1 ]7 H; L" z# h+ x T0 I
九層塔 30 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T; y, m; p2 g+ x3 n* K, [; r
胡麻油 3 大匙tvb now,tvbnow,bttvb) g3 m) v x& e! U4 e: q
% B/ w1 q& R' L- }2 M6 F/ m
* `) j' c2 k" Y# @1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( x$ ?& U, I( j! U- ^" X4 s
冰糖 1/2 大匙
: O9 T m8 i3 q" T: M# q- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 2 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J9 R8 A0 ~8 a' n3 J7 t% a$ j
米酒 3 大匙: o: G" D( L, K: i: K
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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