[中式食譜] 水晶雞肉凍

xz12

【材　 料】
2 h3 Z, s  `) V. ~* [0 {, v: b
+ }/ ?* y3 b4 f1 R" I- e雞胸肉 1副 ) t& L$ W; |  _3 X' a$ d& @% S
雞粉 20公克
! ^! W4 L2 K) O( ]& y) F, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克 www2.tvboxnow.com% k; A9 P% o2 |5 y: i
蔥 2根 tvb now,tvbnow,bttvb* n' t4 _6 T* A: @" u8 I# O/ i
水 800㏄ ; N( o% l% `" v* \1 G
洋菜粉 15公克 . Y1 I! N; K8 v# U! W6 u% S
沾醬 適量
8 q2 }1 s$ l. O3 J+ G; V5 E% o公仔箱論壇【調 味 料】 www2.tvboxnow.com! s% Q% G* Y4 I7 B- h+ ?
% e7 p) o) X; J: F
鹽 1茶匙
3 L3 a- t$ l7 K6 p糖 1/4茶匙
6 D- n, i5 r/ {/ {' h0 k! |www2.tvboxnow.com紹興酒 1茶匙
2 M4 F3 e) p+ ]% b- Z. U公仔箱論壇【做　 法】
# h( j' w& t7 c0 X: X# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A8 R* U$ ^; m) n% a8 t" _8 W2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
9 A8 s6 D( X0 A
. g5 {0 h- b! [; E1 x- W( [' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
# X' [. u2 u; w/ c( n* utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T' F% N' |4 c- f% |1 R
3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
1 A; m6 _5 P* b% u- Ctvb now,tvbnow,bttvb0 l  Y6 H! R7 I) |
4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h. n7 }7 l6 ~. c7 a' I: t% |

5 H" A# Y( S, J$ y" h公仔箱論壇5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。