[中式食譜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】 公仔箱論壇9 C/ J& n' ~% t! {/ X

; S! O; s6 r4 x& y  I3 ttvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 1副
3 [( F" F2 W( R) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 i$ E! r7 e2 z' }
薑 50公克
* F- `7 ]! A7 _3 N% u. xwww2.tvboxnow.com蔥 2根
1 t; S# g0 x9 H4 m0 [& A4 ^www2.tvboxnow.com水 800㏄
( K0 z8 P# u& k* \% M/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菜粉 15公克 公仔箱論壇9 q" b5 |; t6 I
沾醬 適量
0 k: H8 O- H5 w公仔箱論壇【調 味 料】 公仔箱論壇5 g% n3 Z) S, `2 Q: [5 ~9 v: g
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鹽 1茶匙
9 {5 S( ?/ a0 z) `/ L糖 1/4茶匙 ; y2 i: @- _  M4 [/ {5 y4 g  t
紹興酒 1茶匙 4 T! y: |% @5 ^% ?2 K5 P. Y
【做　 法】
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' j- x6 E3 z) @- N4 j* F' f3 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
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+ c4 f0 q0 I& `; ?. E$ y* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。公仔箱論壇# f% x! h: I; X5 @! t

2 x, }& r' h) S) a" j% P& c/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。