[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】 www2.tvboxnow.com: j6 \! u, V9 @/ c
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A.雞胸肉 8兩
( c$ u6 A$ m! H  \/ I馬蹄 1兩 tvb now,tvbnow,bttvb# j( H1 L, R9 O
洋蔥 1兩
  A- J* c4 H1 x& U' ]B.太白粉 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `' x  K( j+ c4 A3 l
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f. P! g. X& k/ ?( I) c
雞粉 1/4小匙
4 A9 b0 S/ ~, C' B6 n: x鹽 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  s( U. P/ R$ D6 j
【做　 法】
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7 m) o: p. _$ Z$ S5 I9 r! |( b公仔箱論壇(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
6 h$ J3 H2 d* ~! F7 l/ \公仔箱論壇, G, e, n' j0 S: l
(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z8 ?8 b; t* J8 z$ `

, e/ K3 d& M/ _# u公仔箱論壇(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。