[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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+ p) H* J5 M0 E% y9 Q【材　 料】
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馬蹄 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q6 x. m! I7 S  u' t8 S2 W
洋蔥 1兩 , r8 H  p: h: B: v% s7 z0 ~! V
B.太白粉 1兩 0 b# y# _1 L5 t$ k& t/ x# j
胡椒粉 少許
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鹽 1/4小匙 公仔箱論壇4 i& H3 ?( ?) O' ]- }
【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb& b9 u1 F# o. [2 g  L
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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* W# R# g1 B. D, A- h( F(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。) }- T1 @; J- G& u

0 L5 u0 b' @. p' N" f6 }0 Swww2.tvboxnow.com(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。