[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】 www2.tvboxnow.com/ s3 O, W9 b: L' y  e

# N# n/ ^8 Y/ {) [+ Q' etvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉 8兩
2 o( C; M+ f! w1 w, p2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 1兩
! M+ ?2 |8 g7 X$ _洋蔥 1兩 公仔箱論壇& n! Y7 ~5 h' I: `( f/ i
B.太白粉 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k: o& }0 _# }6 \
胡椒粉 少許
/ d, _. l# ?% o' |0 g1 H; gwww2.tvboxnow.com雞粉 1/4小匙 ! o# ~7 Q; {  f
鹽 1/4小匙 公仔箱論壇% P) |5 ]: F6 \+ j( r
【做　 法】
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。; o2 J) J% }1 f, |& I

3 Y0 t6 G# t1 a# k公仔箱論壇(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。