[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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4 o2 c- \6 w3 |% F- v公仔箱論壇【材　 料】 公仔箱論壇3 V! L. K7 D0 P- `/ t" g) @

+ y: H( m9 D+ g4 uA.雞胸肉 8兩
# i; c$ D; n. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 1兩 公仔箱論壇; d* ~( p  Q6 Q, L, r
洋蔥 1兩
; Z$ `: N, u2 [  F% @2 F* Fwww2.tvboxnow.comB.太白粉 1兩
2 x+ U# d# x& b" P胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b% i# N1 v- d% o4 u6 k. o
雞粉 1/4小匙 + y+ I# H0 G  g/ @, s
鹽 1/4小匙
& h4 {- g6 G/ f4 T. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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0 I: K* W6 g  }, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。3 e- T6 P8 n9 r( d

) Z8 c( P7 k7 n(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
* P6 h6 P1 d5 R6 r" Z公仔箱論壇
: L- C& O; U( e+ a+ Y2 j公仔箱論壇(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。