[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】
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" X# A! w6 `" G/ j2 M: lA.全脂鮮奶 250公克 tvb now,tvbnow,bttvb, n( J* g# c4 ~+ U& H: [( F, R
細砂糖 85公克
9 m8 R% I3 l) n: q/ @5 X& GB.吉利丁 10公克 # q+ d) O0 K% e7 `
C.白酒 110公克 - l* D* \3 Y- A8 i5 z
動物性鮮奶油 120公克   r0 w" o( M+ q, p4 _* c( i( @% \
D.罐裝水蜜桃 1片 www2.tvboxnow.com' |. A1 S" W) S' G/ l
E.草莓塊 適量
* [) K" `# I/ \; [tvb now,tvbnow,bttvb奇異果塊 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s0 o% V. V! G) y
罐裝水蜜桃塊 適量
+ a% H, @% O% |" l+ H食用玫瑰花瓣 適量 1 D/ E- j( I' ]: \

2 M2 a% F5 [* l7 y- Q; M. fwww2.tvboxnow.com【做　 法】
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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. q- m$ c) E+ X* c2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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: l: `' l# _- e, j; }  F7 u3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B4 b0 Z: L  p0 c$ A
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb6 {: ~. U& [; G. c0 K$ I: U
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。