[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】
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A.全脂鮮奶 250公克
, ^  `1 `# P3 e* ~細砂糖 85公克 0 M" R! `) p. [+ U) W
B.吉利丁 10公克
$ ]3 Z: ~( Y" |. E3 bC.白酒 110公克 ) j  m* A# L3 T2 q) A; z  _
動物性鮮奶油 120公克
) `& o% ~3 x; j( V. q+ jwww2.tvboxnow.comD.罐裝水蜜桃 1片 % j$ y- B& @5 I' }8 u$ {& G* T; r$ L
E.草莓塊 適量 www2.tvboxnow.com# X3 Z" G! L6 }7 V3 \
奇異果塊 適量 5 d& x' Q4 G! T( x0 H5 T6 \
罐裝水蜜桃塊 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P; k1 K8 A& \
食用玫瑰花瓣 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y2 s: w0 c! \' Z+ p& X; u9 G

; O0 l0 j7 Y% k8 u/ c# M7 R1 V公仔箱論壇【做　 法】
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" k+ |0 f- k% ^8 Lwww2.tvboxnow.com1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 m& O5 Y) w' t

- Q' ?& n1 m7 a# L: Ptvb now,tvbnow,bttvb2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v. k$ j* l, h+ f8 H. ?, \
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。