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公仔箱論壇2 t- e: \8 e" X1 M& A
A.全脂鮮奶 250公克
, F8 H* C2 w& n# s! m7 f細砂糖 85公克
1 O, E0 j! Q* }0 o- ~tvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @: B, P, q! E& ?. T
C.白酒 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb% p9 n5 H1 K' v1 S2 T* ?/ q4 o7 i
動物性鮮奶油 120公克 www2.tvboxnow.com, B5 f9 O8 }! z' c6 a7 Y% {: a8 z
D.罐裝水蜜桃 1片
2 G4 z! V# ]# a( w& q8 K& d. f* \tvb now,tvbnow,bttvbE.草莓塊 適量
7 z; J1 x2 f6 Z2 m- {tvb now,tvbnow,bttvb奇異果塊 適量
# q$ i/ h% J( {- G3 ]1 Gtvb now,tvbnow,bttvb罐裝水蜜桃塊 適量 % G& ~) U3 h2 z1 }
食用玫瑰花瓣 適量
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7 i8 r. W9 p4 K6 _6 ]( P$ ^6 E# bwww2.tvboxnow.com【做 法】 ; Q% T1 \+ H2 K: e, {, ^
3 y' ^7 F7 q/ s: }. ]0 p; c公仔箱論壇1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
" x1 c* ]4 a1 q" l7 i公仔箱論壇www2.tvboxnow.com0 `- |+ }* C/ Q0 x/ K5 S0 ^
2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
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) L' I" w- j8 Q8 B# T4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2010-6-23 12:04 PM
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