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公仔箱論壇( ~9 V. ]5 f5 Q; z3 k9 k4 ]
材料
: C, N: W5 O+ ~7 X w& _www2.tvboxnow.com河蝦頭及蝦殼 200克、冬瓜 300克（切方粒）、番茄 4個（切件）、中國薄荷葉 50克、雞湯 375毫升、水 625毫升、菜油 1 1/2湯匙、魚露適量、紅辣椒 1隻（切絲）、潮州辣椒油 1茶匙
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( o* L% W9 K2 ]- d' {8 M
- W" C; k1 r6 m4 ?做法
/ I) C! z+ A% N" P公仔箱論壇1.燒熱鑊下少許油，放入蝦頭用中火爆香至煮出紅色蝦膏，倒入雞湯、水及蝦殼，用大火煮 5分鐘。9 K; Y% X! x# v/ Y0 Z% @ ?$ z
+ Z1 E, Y; M2 \; ~* Q8 i& N: X2.將湯隔去蝦頭蝦殼，加冬瓜粒及番茄，用大火煮滾後放入薄荷葉，冚蓋用大火滾 6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]. S7 p" @ W/ m% T2 f
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3.轉慢火加魚露調味，拌入潮州辣椒油及紅椒絲即成。 9 v8 x, i8 k4 b- u! i
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發表於 2010-6-24 06:58 AM
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