[中式食譜] 蛋白花蟹箝

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花蟹箝 2隻、蛋白 2隻、水 3湯匙、鹽/糖各少許、奶 1湯匙www2.tvboxnow.com8 }7 [9 l) l6 c9 i

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做法www2.tvboxnow.com! M8 M$ C* N4 B; v: I! H! P% y
1.將花蟹箝以大火隔水蒸 5分鐘至熟，拆去外殼。www2.tvboxnow.com( S9 Z! ~' U% Q9 O% M7 j
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2.將鹽、糖、蛋白、水及奶拂勻，倒在碟上，放上蟹箝用大火隔水蒸 10分鐘即成。