[中式食譜] 蛋白花蟹箝

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材料
8 T8 Z/ j1 d7 l  Utvb now,tvbnow,bttvb花蟹箝 2隻、蛋白 2隻、水 3湯匙、鹽/糖各少許、奶 1湯匙公仔箱論壇( d) o. c- B$ ?7 `6 h, u: K' B
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1.將花蟹箝以大火隔水蒸 5分鐘至熟，拆去外殼。
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; Y' ]) Q0 V5 e( [$ @tvb now,tvbnow,bttvb2.將鹽、糖、蛋白、水及奶拂勻，倒在碟上，放上蟹箝用大火隔水蒸 10分鐘即成。