[中式食譜] 籠仔荷葉蟹焗飯

nt1972

        tvb now,tvbnow,bttvb4 A, N! l3 a: R' m- ]% m, H
www2.tvboxnow.com' p$ [6 \- R7 v9 T. m
材料
: [9 Y6 X' g8 h3 r# [肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗
& D9 m; [) L; n/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. L2 m" m6 S8 }

6 j9 T* j' Z+ x* G       
$ }7 g! `( Z; s8 ?2 F" G公仔箱論壇. M7 e2 A# w+ w2 \. Y

3 R4 i# b1 o5 `+ ]' h  N" M公仔箱論壇做法
& F: j2 z6 z7 {1 d; O8 D+ Lwww2.tvboxnow.com1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。  @' p) l/ f3 a  o, f

9 @6 f; @6 M; ^$ U" O; ]5 @$ i5 s2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。" _/ T8 Q/ e) P% E8 l! J6 Z1 ^

- _! g4 f3 N6 e% R# @# Ltvb now,tvbnow,bttvb3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。