[中式食譜] 欖角蒸排骨

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  H# z) u. i3 V: \2 }3 wtvb now,tvbnow,bttvb材料www2.tvboxnow.com( Q6 g$ O/ _: X
腩排 350克（切小件）、欖角 150克、薑 3片（切幼絲）、葱 1棵（切粒）、蒜茸 1湯匙、生粉 1/2茶匙
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調味料
2 V! W. {8 L. \/ ]" swww2.tvboxnow.com糖 1茶匙、生抽 2茶匙、油 1茶匙www2.tvboxnow.com+ L* V) t0 x4 v( z3 U
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/ b, D3 _0 e$ F做法tvb now,tvbnow,bttvb. M8 _5 j+ ]6 D1 _5 e+ X
1.將欖角洗淨，用刀柄略舂爛，拌入糖、生抽、生粉、蒜茸、薑絲及油。tvb now,tvbnow,bttvb) r8 P3 j8 [% B) T. R

9 L* F$ K% s- C" V" k7 o; E6 C) W9 G2.腩排洗淨抹乾後，拌入（ 1）。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^; o" C$ l( R, s% p9 _

  G8 R; L- z4 e" cwww2.tvboxnow.com3.將腩排放入鑊，以大火隔水蒸 12分鐘，取出後放上葱粒即成。
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