[中式食譜] 五柳桂花魚

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材料公仔箱論壇. u3 c( `/ H+ C# a
桂花魚 1條（ 500克）、五柳料 1包、鹽 1茶匙、茄汁 2湯匙、糖 1茶匙、水 1/4杯、生粉 1/4茶匙& i* k+ l2 z' {& q
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做法
1 K6 n1 q2 J0 o9 q. a. @' ?3 W1.桂花魚洗淨，用刀由魚背開始沿魚骨向魚肚劏開，抹乾後用鹽抹勻魚身醃 10分鐘，再於魚身撲上薄薄一層生粉。www2.tvboxnow.com8 R, F! V" c& w- \9 X4 Q

6 S5 |$ [; j' jwww2.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊下油，轉中慢火，放入桂花魚炸至兩面金黃熟透，盛起瀝乾油。
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3.將茄汁、糖、生粉及水拌勻成汁料。燒熱鑊放入五柳料，加汁料拌勻，用慢火煮滾後淋於桂花魚上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) N$ X3 K( f. f1 a8 ]* @; p" Q
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今晚試煮。