[甜品] 心太軟

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材料朱古力 100克7 w9 J& |- n* N  }: L
牛油 110克公仔箱論壇9 b8 |+ b4 E+ u& S) {
沙糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb6 z, P* t+ j0 h7 H) t4 l) l' A# ?
雞蛋 3隻
6 ~/ }/ ]7 t9 F0 c3 Y) atvb now,tvbnow,bttvb麵粉 35克0 E/ S- i+ ]3 N; M5 w5 }
註：以上分量約可製5個布甸公仔箱論壇- ?# `: l% j0 H: r/ n; i% a

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步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。( |+ Q2 s4 {3 }

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& ]1 |7 b; p/ H8 N% z5 h. Ytvb now,tvbnow,bttvb2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。# K1 a5 [. F2 \& t, ]5 ?2 P

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9 w, J& _5 W5 g5 O9 l; ^8 r* twww2.tvboxnow.com3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。

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