材料朱古力 100克
' N* w+ T3 s6 S; M8 ?/ l" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 110克
$ v. p- I n4 u) H# q# s沙糖 30克
5 e$ ?0 U* K% M9 K4 C" j) F雞蛋 3隻
' `* \9 c) ^0 a6 ~2 b& j( k5 gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 35克
! \8 V- w3 R$ r1 ]8 dtvb now,tvbnow,bttvb註：以上分量約可製5個布甸& O$ s }- H! c. j+ ]! F. g: t; ?" m* ?7 A
. R# k1 W4 I- h5 {) H& h8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 x* X& ~9 u3 Y1 y
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步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。www2.tvboxnow.com% |! F9 u0 h& g( H4 {! I# s
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6 i8 z7 f ^% z2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。tvb now,tvbnow,bttvb: {, K2 D+ T) i3 D" n" \
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' T) V2 C0 J% f6 p' B% Q3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。 |
發表於 2010-6-26 09:49 AM
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發表於 2010-6-26 10:02 AM
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