當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？
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若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！
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4 r" u7 r7 u$ K' ~: Z身體內負責調節情緒的主要原素是什麼? " D' {$ q7 }, y
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血清素 (Serotonin)
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○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。www2.tvboxnow.com# r; H. U, \6 d, K& X- I" U. N
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" ^- A, \ j0 P去甲腎上腺素 (Noradrenaline)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]& q2 K C, o$ @7 m W& e& ?
. q6 P" m9 [& Stvb now,tvbnow,bttvb○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。8 }; a# O0 m3 a5 Q2 [
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# y$ q3 K& e5 y" N食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?tvb now,tvbnow,bttvb* {9 }& a3 n6 q2 z" `
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○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。 www2.tvboxnow.com) a& S+ }1 ~8 D0 S6 @# e2 j
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. e2 R' {2 i+ W, w) _8 @5 k+ Ptvb now,tvbnow,bttvb○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L' O9 U5 E/ R5 N! k
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+ C3 [! z7 Z' C% _: Otvb now,tvbnow,bttvb○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。 tvb now,tvbnow,bttvb' d* d9 w# E. A" B5 ~4 J0 A
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當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒?
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○選擇…脫脂奶燕麥片！公仔箱論壇: J8 ?( D$ o3 @8 h
2 j8 E: _9 m0 W: l& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。
- m/ W) Y9 F4 _; p3 q/ w. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。
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○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快
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- g/ R6 R0 n; \9 ]) m8 htvb now,tvbnow,bttvb一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [, }' Z# X$ Y3 V
遲遲也不能令情緒得到改善。
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相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。
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- ?: W' Z! C3 z4 N/ G; q6 Qtvb now,tvbnow,bttvb ○其他有效提高情緒的食物: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^; L8 t& _" a% W+ S" W- `
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火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~# O5 B, H0 A# ^% o% j$ Y5 @
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低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。www2.tvboxnow.com/ }+ l S; e$ C
( `& G0 l. V$ B胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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