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7 o, {# U8 f( ktvb now,tvbnow,bttvb材料
$ L- | \6 O8 D7 E( r$ ktvb now,tvbnow,bttvb脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片) q. i) x+ t* f8 h. F1 E) ~
tvb now,tvbnow,bttvb# Q( K. [4 T. A v7 B# V: T3 s; F
醬汁
' L6 X+ C) u/ G$ R0 h熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙
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# J, f6 b. \: A1 _% W0 p公仔箱論壇配菜
3 ?3 |5 j! F; w& {. I5 Btvb now,tvbnow,bttvb椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗4 e; c2 z& k; p
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4 d# V' h* w- G" _5 H H做法
% I3 Z2 c7 B5 Y8 M公仔箱論壇1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。
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" j2 N: x; s Awww2.tvboxnow.com2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。, i$ Z1 F0 O2 m$ s4 Q
; w- i% {) j- M4 G- n# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。www2.tvboxnow.com& t0 H" V: k9 m) w; _. ?+ D# ?$ z
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4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。* W6 S. w6 @; _) g! G6 h4 ~2 E
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5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb- D7 U6 E; Z3 R1 v8 ]3 n: W
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& s( k: k* k" F8 S3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u6 D- j) h: e% H5 O" W
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發表於 2010-6-29 06:53 AM
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發表於 2010-6-29 10:25 AM
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